Crème aux oeufs chocolatées

Même recette de base qu'ici:

http://lecuisin.oz.blog.over-blog.com/article-cremes-aux-oeufs-au-caramel-85906784.html

Pour 8 personnes

6 oeufs

125g de sucre

750ml de lait

200ml de crème fraiche liquide

1 gousse de vanille

1 cc d'extrait de vanille liquide

100 g de chocolat patissier

Faire bouillir le lait et la crème avec la vanille que vous aurez au préalable fendue et egrenée, mélanger le sucre et les oeufs, incorporer le lait .

  Remplir les ramequins

Faire fondre le chocolat avec un peu de lait.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer le chocolat en spirale sur les crèmes.

Faire cuire au bain-marie pendant 3/4 d'heure à thermostat 4 (piquer avec un couteau pour tester la cuisson