/fdata%2F4237163%2Favatar-blog-1209262864-tmpphpUd5e5y.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F4237163%2F%2Favatar-user-3546449-tmpphpVXP7r1.jpeg){kind=avatar}
Et oui, toujours pour le défi'Oz des frangines
et toujours pour thème
"Les carottes"
me voilà avec ma recette unique
que personne ne connaît ....lol
Bah quoi, c'est bon les carottes râpées !!
Bon allez, je vous propose la recette, la vraie !!
Oui, oui parce que regardez,
elles sont toujours là les frangines,
elles me surveillent ...
Attention, elles ne rigolent pô, hein ...hihi
"Soufflé de Carottes aux Pommes de terre"
300 gr de carottes
300 gr de pommes de terres
40 gr de farine
3 dl de lait
100 gr de beurre
sel, poivre, muscade
3 CS de gruyère râpé
4 oeufs
3 CS de crème fraîche
Nettoyez et épluchez les carottes et les pommes de
terre.
Plongez les dans l'eau bouillante salée durant 25 min,
puis réduisez les en purée dans un saladier.
Salez, poivrez et mettez la noix de muscade dans votre purée .
Battez la crème avec les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige.
Faites un roux avec le beurre et la farine, versez le lait
et battez pour épaissir le roux, ajoutez le gruyère.
Incorporez le tout dans la purée, mélangez délicatement.
Remplissez des petites cocottes avec le mélange,
parsemez de gruyère râpé
puis enfournez Thermo 200°
Et voilà l'travail ...
Merci cécé, défi Validé ! 
