Far Breton

150 g  de farine

3 oeufs entiers

100 g de sucre en poudre

500 ml de lait

Des pruneaux (doser selon les goûts)

Une bonne lichette de rhum
Du beurre demi sel pour le moule et le dessus du far

Dénoyauter ou non les pruneaux

Mélanger les oeufs entiers et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter  la farine, le lait, le rhum

Déposer les pruneaux dans le fond d'un plat prélablement beurré

Verser la pâte sur les pruneaux

Ajouter quelques lanières de beurre sur le far

Cuire 50 bonnes minutes en surveillant bien la cuisson