Flan de carottes au curry

Voici ma recette pour le défi'Oz de mars

 

Ingrédients :

- 600 g de carottes

- 30 g de beurre

- 20 cl de crème fraîche

- 1 oeuf

- 2 jaunes d'oeuf

- 1 càc de curry en poudre

- sel

- poivre

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillant salée pendant 25mn.

Pendant ce temps, metter la crème dans une casserole, saler et poivrer et laisser cuire pendant 3mn à feu doux. Hors du feu, ajouter la cuillère de curry et mélanger. Couvrir et réserver.

Egoutter lescarpttes et les mettre dans le bol d'un mixeur. Ajouter la crème, l'oeuf entier et les jaunes. Faiter tourner rapidement pendant 1 min.

Beurrer 6 ramequins et y verser la préparation.

Disposer les ramequins dans un plat creux allant au four. Ajouter 2 verres d'eau dans le fond. Faire cuire au four au bain-marie pendant 20 min. Puis, enlever du bain marie et faire cuire encore 15mn.

Démouler dès la sortie du four.

Une bonne alternative pour manger de la carotte nan !!!

Et en plus, on a les cuisses roses hein !!!

Pas mal pour accompagner mon plat nan ???

Comments

[Virginie edensland]

Tiens, tiens, je pensais que je ne saurais jamais faire de flan à la carotte...Mais là, c'est bien expliquer...Et la photo...Et bien, ça donne bien envie d'en manger...Et hop, les enfants vont
encore manger des carottes (ils vont avoir les fesses roses à la fin du mois de mars...)


Bisous!!!!

[Les frangines]

Karen : Merki, c'est mimi ce comm, moi ma puce n'en a pas mangé, mais je pense que ça vient du curry c'est particulier et on le sent vraiment dans cette recette ! Attention, attention, les
cuisses roses arrivent en grandes pompes lol Gros bisous

[lincey]

ah ouaih sympa ce flan !!! je crois qu'on va en apprendre avec votre "défi carotte", j'ai fait 2 recettes pour vous les soeurettes, reste plus qu'à les publier ....


Gros bisous

[Les frangines]

Karen : ouais super sympa comme tu dis et idéal pour ceux qui n'aiment pas trop la carotte car on sent presque pas son goût. J'ai trouvé cette alternative sympa pour manger des carottes.
J'attends avec impatience tes 2 recettes. Gros bisous

[~♥Samdalia♥~]

super original! ça me donne envie d'essayer tiens!


vive les cuisses roses! LOL


bises!!!

[Les frangines]

Karen : et bein fonce, c'est délicieux, franchement ! Bisous

[vivi]

Hé hé, pas mal pas mal !! J'avais en tête une idée de soupe de carottes au curry, il va peut-être falloir que je pense à autre chose.

[Les frangines]

Karen : ah non, je suis preneuse, ça peut être super bon ça !!! Bisous

[carole]

Sympa la bouteille !! Euh le flan aussi hein !!! Et surtout ça doit pas être mauvais !!


Bisous Bisous

[Les frangines]

Karen : c'est super bon, trés trompeur car on ne sent pas tant que ça le goût de la carotte. Quand à la bouteille bein à
la tienne hein !!!