Mes frangines m'ont offert un siphon, je ne sais plus trop à quelle occasion...
Aussitôt arrivé dans sa nouvelle maison, le siphon , pourtant dorloté par des mains expertes , s'est avéré un peu capricieux pour me faire un belle mousse ferme.
En quête de conseils, je me suis dirigée vers le net pour voir les vidéos siphonnées et je suis tombée sur l'homme à la spatule !!!
Un beau siphonné Jugez par vous même ...
L'espuma au caramel était dans les verrines pour le déjeuner (recette à venir)
bonne journée