La lave d'Auvergne

J'ai décidé de vous parler d'une spécialité de La Bourboule : "La lave d'Auvergne".

Cette spécialité n'est faite que dans une seule boulangerie pâtisserie de la Commune.

Préparation à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes. Je vais essayer de la reproduire et je vous donnerais la recette.

En attendant, dégustez la avec les yeux, personnellement, elle n'a fait qu'une bouchée !