Osso bucco de dinde à la moutarde

 

Une autre recette trouvée sur un emballage Maitre coq, un peu modifiée !

800g d'osso bucco de dinde

100g de lardons fumés

Des champignons de Paris (j'en avais plus !)

20cl de crème liquide

1/2 cube de bouillon de volaille, dilué dans un verre d'eau (gros verre à moutarde)

1 CS de moutarde

Persil

Sel poivre beurre

Faire revenir la viande dans le beurre environ 4 minutes sur chaque face, jusqu'à coloration

Emincer l'oignon et l'ajouter à la viande

Ajouter les lardons

Laisser revenir

Ajouter le bouillon de volaille

Laisser mijoter 45 minutes ( 30 minutes sur l'induction)

Ajouter la crème, laisser mijoter 10 minutes

Enfin ajouter la moutarde et le persil

Servir bien chaud !

Autre recette ici :

Osso bucco de Dinde aux asperges

Comments

[carole]

Et beh ça Osso Buccote en ce moment ^^

[Les frangines]

Karen : j'ai jamais fait ce genre de plat, ça me tente moyen lol

[José]

Ça veut dire oui?...

[José]

À part faire cuire des œufs... non

[Les frangines]

Karen : mouais

[José]

[Les frangines]

Karen : bonne initiative