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- 1 pomme Gala
- 1 cuill. à soupe de sucre roux
- 50 ml de jus d'orange
- 1 cuill. à café de fécule de maïs
- 1/3 gousse de vanille
Creuser légèrement la pomme pour ôter les pépins. Verser le sucre roux et poser dans un petit plat à gratin. Faire cuire à 180°C pendant 15 min, la pomme doit être fondante mais pas trop cuite
!
Pendant ce temps, délayer la fécule dans le jus d’orange, ouvrir la gousse de vanille en 2, prélever les graines avec la pointe d’un couteau et les ajouter dans le jus d’orange. Faire chauffer le
tout à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Servir la pomme tiède avec la sauce vanillée à l’orange.
Un régal !
