Recette trouvée dans mon livre fétiche," petits plats express pour ma famille"
de Sylvie Aubonnet-Caupin
2 belles pommes de terre
1 chou Brocoli
1 verre de lait
3 CS de beurre
Sel, poivre
2 pincées de noix de muscade
Faire cuire les têtes de brocoli et les pommes de terre dans une casserole d'eau salée 20 minutes
Presser les légumes en purée
Ajouter le lait
le beurre
le poivre et la muscade
Ajouter du lait si la purée est trop épaisse
Saler à ce moment là