Risotto de courgettes aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes, en fait, je dirais pour un régiment, y'en avait 2 fois trop :

- 250g de riz spécial risotto

- 1l de bouillon de légumes

- 2 courgettes

- 250g de champignons de paris frais

- 1 gros oignon

- 25cl de crème fraîche

- 50g de parmesan

- huile d'olive

- sel, poivre, origan, basilic

Faire revenir l'oignon émincé, les champignons et les courgettes épluchés et coupés en rondelles dans 2 càs d'huile d'olive.

Ajouter le riz. Lorsqu'il est devenu translucide, verser 1/4 de litre de bouillon.

Faire cuire à feu doux, en mouillant régulièrement avec le reste du bouillon.

Lorsque le riz est quasiment cuit, verser la crème et le parmesan. Assaisonner et laisser réduire jusqu'à cuisson complète du riz.

C'était une première et c'était super bon !

Comments

[José]

Du moment que ce n'est pas moi...

[Les frangines]

Fleur :

[José]

Ah, quelqu'un va être empoisonné...

[Les frangines]

Fleur : Quelques uns en effet !

[José]

oi ???

[Les frangines]

Fleur : Tu crois quand même pas que j'allais dire Moi! Non fausse excuse, faute de frappe car madeleines
au citron au four donc moi surveille cuisson !

[José]

Je te détesteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

[Les frangines]

Fleur :oi aussi !

[José]

Tu vas m'oublier, oui!!! ???

[Les frangines]

Fleur :Laissez-nous rêver
Et s'il nous faut faire un geste
C'est à nous de décider