Sauce au cidre

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Blog : Le cuisin'Oz Blog
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<< Velouté de potiron Cake aux poires,et pépites... >>

13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 10:38

J'ai fait au pifomètre et ça donne :

- 50g de beurre

- 1 càs de farine

- 3 càs de cidre

- 3 càs de crème fraîche

- sel

- poivre

Dans une casserole faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter hors du feu le cidre et la crème en fouettant énergiquement. Saler et poivre. Et voilà !!!

Parfait avec du riz et du saumon !

Cuillère en bois-1.bmp