Tajine de poulet

Merci maman Noël pour le cadeau

Voici ma recette, on s'est régalé, je me suis imaginais au Maroc en train de déguster un couscous, puisqu'en plus j'ai accompagné ce tajine de semoule ! Extra !

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 3 courgettes
• 2 carottes
• 2 oignons
• 1 poivron
• 250 ml d'eau
• 1 cac de curry
• 1 cac de ras el hanout
• 1 cac de paprika
• 1 cac de 4 épices
• 1 cac de curcuma
• huile d'olive
• sel, poivre

Épluchez et coupez en gros morceaux tous les légumes. Emincez les oignons.Faire revenir les cuisses de poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Dans un tajine allant au four, versez tous les légumes, salez, poivrez et mélangez, ajoutez dessus les morceaux de poulet.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans la poêle, faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive et mettre toutes les épices, faire revenir 5mn, ajouter ensuite l'eau puis verser le tout sur la volaille et les légumes.

Couvrir et enfourner pendant 1 h 30.

Voilà recette super simple et super bonne !

Pour le défi'Oz de février