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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 11:00

 

  gateaux-mousses-0175.JPG

 

 

Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 gros oeufs

- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre
vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao
amer

 



1/ Séparer les blancs des jaunes.

 

Terminer par une couche de crème. Saupoudrer decacao

2/ Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

3/ Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

4/ Préparer du café noir.

5/ Mouiller les biscuits dans le café.

6/ Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.

 

7/ Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

 

Durée de vie 2 jours pour 2 adultes consentants  ! Je l'avais fait dans un plat en pirex à cake...J'ai rien trouvé de mieux! J'attends vos conseils concernant le plat !

 

 

 

 

Cuillère en bois.bmp-copie-2

 

 

 

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commentaires

~
<br /> <br /> à mon avis, j'adore!<br /> <br /> <br /> bises!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Fleur : Et c'est trop facile à faire ! BIZZZZ<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> alors pour le coup, j'aime pô ... j'suis pas café à la base (cappuc' moi). Alors, je ne pourrais pas te donner de<br /> conseils ma belle ! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Karen : bein à ta santé de cappuc', j'y suis là  Dans quelques jours il y aura une recette de moi de tiramisu au<br /> nutella et aux petits beurre, une bonne alternative pour celles et ceux qui n'aiment pas le café ! Bisous la Miss<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Hmmm alors ça je crois que c'est mon dessert préféré !! Au sucre roux j'ai jamais essayé !<br /> <br /> <br /> Sinon pour le plat moi comme souvent je le fais en grosse quantité je le fais dans un grand plat à gratin en pyrex aussi !<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle !<br /> <br /> <br /> PS : je vous prépare un gateau aussi !!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Karen : j'utilise aussi un plat à gratin mais Fleur n'en a que des grands !!!! Je crois qu'elle aura un plus petit plat pour son anniversaire  et ses chaussons en laine j'ai vu qu'elle t'en avait parlé lol Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> Roooo, mon ptit péché mignon.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Karen : une tuerie le tiramisu, j'ai découvert lorsque j'étais enceinte de Mathilde et  j'en ai fait une cure pendant toute ma grossesse <br /> <br /> <br /> <br />