Des boudoirs
Des abricots frais ou en conserve (si frais faire un sirop avec 1 verre d'eau sucré)
3 oeufs
6 cuillères à soupe de sucre
1 boîte de Mascarpone
Couper les abricots en petits dés
Battre les blancs en neige et ajouter 3 cuillères à soupe de sucre
Battre les jaunes avec la crème mascarpone et 3 cuillères à soupe se sucre
Ajouter les blancs en neige
La crème Mascarpone est prête!
Tremper les biscuits dans le sirop
Montage
Déposer un carré de biscuit
Des fruits
De la crème Mascarpone
Du biscuit
Des fruits
De la crème de MascarponeServir frais
etc etc
Terminer par la crème
Décorer avec ce que vous avez sous la main, paille d'or, copeaux de chocolat par exemple.