Pour 6 personnes
3 Pomme de Terre par personne
6 endive par personne
1 bouillon de volaille en cube
20cl de crème fraiche liquide
De l'huile d'Olives
Sel/Poivre
Emincer les endives,puis les faire revenir dans l"huile
Ajouter les pommes de Terre découpées en dés
Faire cuire 20 minutes dans 1 litre d'eau
Mixer
Ajouter la crème
Saler, poivrer
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