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Musiqu'OZ

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 09:00

 

 

 

 

 

 

 

Apero-dinatoire-1582.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Il te faut :

 

1 boîte de thon au naturel

150g de Saint Moret

Des olives

Sel/poivre

 

Il te faut:

 

Ouvrir la boîte de thon, l'égoutter

Ecraser le thon dans une assiette et ajouter le fromage frais

Bien mélanger

Ajouter de fines rondelles d'olives

Mélanger à nouveau

Saler, poivrer

Mettre au frais

Trancher des rondelles de pain frais

 

 

Si vous avez pas de fromage frais, mélanger 75g de fromage blanc ou de petit suisse avec 75g de crème fraîche (penser à bien saler)

 

 

 

 

 

 

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Cuillère en bois.bmp-copie-2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 14:08

P1070384.JPG

 

Ingrédients pour 4 croustillants :

 

- 1 feuille de brick

- 1 noisette de beurre

- 4 càc de confiture de figues

- 2 càs de pignons de pin

- 4 rondelles de chèvre

- poivre

 

Couper la feuille de brick en 4.

 

Faire fondre la noisette de beurre au micro ondes.

 

Badigeonner la brick de beurre.

 

Cuire les pignons de pin pour les rendre croustillants, puis déposer les pignons dans les 4 portions de brick.

 

Ajouter 1 càc de confiture de figues dans les 4 poirtions et enfin les rondelles de chèvre.

 

Rabbatre le haut de la brick vers le centre, puis le bat vers le centre en enfin les côtés pour former un carré.

 

Cuire 5mn à 180°C.

 

Alors là, je peux vous dire que cette recette c'est super bon !

 

 Cuillère en bois-1.bmp

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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 13:59

Ingrédients pour 1 wrap :

 

- 1 galette de maïs

- 1/2 tomate

- 2 petits chèvre

- de la salade

- 1 tranche de cheddar

- 1 tranche d'emmental

- du boursin cuisine ail et fines herbes

 

Sur la galette de maïs, étaler une à deux cuillères à café de boursin. Déposer ensuite de la salade, puis le cheddar et l'emmental coupé en lamelles. Faire cuire les chèvres et les déposer sur la salade. Ajouter des morceaux de tomates.

 

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5mn maxi.

 

Exactement comme chez Ronald ! Je me suis régalée ! Je précise pour José qu'il y a dans cette recette des frites !!

 

P1070407

 

Cuillère en bois-1.bmp

 

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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 14:15

montages10.jpg

 

Sur du pain de mie, j'ai déposé :

 

des rondelles de tomates

des rondelles de bacon

des rondelles de saint nectaire euh bon c'est pas possible, des tranches alors !

des rondelles de miel, à non, ça non plus c'est pas possible ! du miel quoi !

 

J'ai enfourné ça 10mn à 200°C. Je l'ai englouti en 10 secondes à 0°C !!!

 

Pour le défi'Oz de mars

 

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 Cuillère en bois-1.bmp

 

 

 

 

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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 14:00

 

 

 

 

P1060808.JPG

 

 

Du simple pas cher et trop bon ! Pour ceux qui n'ont pas l'appareil ça marche aussi avec le grille pain ou le four.

 

Il faut un pain par personne, 4 rondelles de chèvre frais, 1 tranche de blanc de dinde, 1 càc de crème fraîche, 1 bonne grosse poignée de gruyère râpé.

 

Pour le défi'Oz de mars 

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Cuillère en bois-1.bmp

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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 11:46

P1060223.JPG

 

J'ai test'oz les gougères saumon comté de Cawole, c'est l'extase !

 

Mes amateurs de viande ont apprécié la même recette où j'ai remplacé saumon et comté par bacon et chèvre !

 

P1060222.JPG

 

Cuillère en bois-1.bmp

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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 09:37

Carole hier nous présentait ses cannelés dit "râtés" au camembert et aux pommes. Vous me connaissez, j'adoooooooooooore le fromage !!!

 

Alors hop, je note la recette et je me mets aux fourneaux ! Problème, Carole a oublié de noter la quantité de lait, bein oui ça arrive... Qu'importe j'ai pris ma recette de pâte et j'ai improvisé avec sa recette. Voilà le résultat.

 

P1060134.JPG

 

Ingrédients :

 

- 100g de pommes

- 50g de camembert

- 50g de beurre

- 50cl de lait

- 100g de farine

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

- sel

- poivre

 

Préchauffer le four à 210°C.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs. Enlever la croûte du camembert, le couper en petits morceaux et le mettre à chauffer dans le lait. Dès les premiers bouillons, verser sur le mélange farine-oeufs. Ajouter le beurre fondu. Saler et poivrer (j'ai oublié cette étape et je m'en suis mordue les doigts, pourtant, ça m'arrive rarement).

 

Eplucer et couper la pomme en petits dès. La disposer dans des moules à cannelés, les miens sont des minis en silicone et je les adore !

 

Verser dessus la crème au camembert.

 

Enfourner 10mn à 210°C puis 10mn à 150°C.

 

C'est prêt ! Parfait pour ceux qui ne sont pas fan de fromage, pour moi, un peu déçue car à mon goût on ne sent pas assez le camembert, la prochaine fois je mettrais moins de pommes et plus de camembert.

 

En tout cas, merci Carole pour cette recette !

 

Pour le défi'Oz de décembre

 

photos

 

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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 11:27

 

 

 

 

 

 

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J'en profite pour faire un petit coup de pub à Claudine et Jean-Michel LAMORINIERE, qui produisent ce si bon fromage de chèvre, je dirais même LE MEILLEUR ! Alors si vous le voyez dans vos étales, n'hésitez pas ! Et vous savez quoi, ils sont à 1km de chez moi...

 

JM LAMORINIERE, lieu dit "La Mérantaise" 37360 Neuillé Pont Pierre

 

 

Ils vous faut :

 

- du méga trop bon fromage de chèvre frais

- 1 tomate

- du miel

- du jambon cru

- du gruyère

- une boule de pain de campagne.

 

Déposer sur une plaque en silicone les tartines de pain. Ajouter dessus, du gruyère râpé, des rondelles de tomates, du jambon cru, des rondelles de chèvre et enfin, du miel.

 

Enfourner 10mn à 180°C et surtout, mangez chaud ! C'est délicieux !

 

 

 

 

 

 

Pour le défi'Oz de décembre, voici un petit truc tout simple que j'adore faire...

 

photos

 

 

 

 

 

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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 17:02

 

 

 

 

 

 

 

Apero-dinatoire-0849.JPG

 

 

 

 

1 avocat bien mûre

4 carré frais

Environ 10cl de crème liquide

Mélange 4 épices

½ citron

Saumon fumé

Un peu d'Aneth

 

 

 

 

On mixe l'avocat avec la crème et les carrés frais.

On citronne.

On ajoute les épices selon les goûts.

On dispose la crème d'avocat sur des cuillères apéritives ou autre.

On dépose dessus des petites lamelles de saumon fumé.

On saupoudre d'un peu d'aneth

 

 

 

 

 

 

 

photos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuillère en bois.bmp-copie-2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 11:26

Pour notre défi'Oz, je vous donne une petite recette qui prend pas de temps et y'a rien à faire, ou presque

 

photos

 

  P1050776.JPG

 

Il vous faut du parmesan et c'est TOUT !!!

 

Sur une plaque en silicone ou papier sulfu, qu'importe ! Déposer des tas de parmesan de la taille souhaitée. Ecraser légèrement avec la main.

 

Enfourner 10mn à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir avant de décoller les tuiles.

 

Et voilà ! C'est tout ! J'ai plus de gâteaux apéro dans mes placards, alors, c'était de l'impro ! Simple et bon !

 

Cuillère en bois-1.bmp

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