Ici, je te montrais la recette du Tiramisu à l'ananas

Cette recette me laissait avec des blancs d'oeufs sur les bras...

J'ai donc fait une petite déco avec des biscuits ronds,tu peux les voir à côté de la verrine...

Ces bicuits sont faits avec la recette des langues de chat :

• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 60 g de farine
• 60 g de beurre fondu à feu doux

Allumer le four à thermostat 4 (120°C)
Battre rapidement les blancs d'oeufs à la fourchette. Y incorporer le sucre, la farine, le sel, et le beurre fondu.

Prendre des moules à mini muffins et  garmir le fond avec la pâte.

Glisser au four et laisser cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce que les petits biscuits soient dorés.

Laisser refroidir.

Si tu fais des langues de chat, tu peux en faire entre 20 et 25 avec cette recette.

Voilà mon Truc pour pas faire de gaspillage  pour la communauté de Mél'

http://www.over-blog.com/com-1138807983/Trucs_et_astuces_culinaires.html

Ingrédients :

- 20cl de crème liquide bien froide

- 1 càs de sucre glace

- 2 càs de caramel liquide

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Mettre le tout dans un siphon. Suivre les instructions du siphon.

Mettre au frigo au moins 1h avant dégustation.

Nous avons dégusté cette mousse sur des cupcakes au chocolat noir, et franchement, on s'est régalé !

Pour 6 gros muffins et 5 mini muffins

Malaxez 100g de beurre, 180g de sucre en poudre, 2 oeufs, 160g de noix de coco râpée, 220 g de farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel.

Enfourner 25 minutes à 160°C.

Super bons! Lily les a dévorés surtout avec sa salade de fruits frais

Pour 10 muffins

150g de farine

50g de lait

50g d'emmental râpé

100g de fromage blanc

35g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

2 tranches de jambon blanc (soit environ 70g)

1 courgettes de 200g environ

1/2 CS de cumin en poudre

2 oeufs

sel+poivre et huile d'olive

Laver la courgette, couper les extrémités,la tailler sans la peler en petits cubes et la faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Lorsqu'elle est cuites, saler et saupoudrer avec le cumin .Poursuivre la cuisson 2 minutes.Allumer le four Th6 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le jambon coupé en tout petits dés, les courgettes refroidies, l'emmental râpé, un peu de sel et de poivre.

Dans un autre récipient, fouetter ensemble les oeufs, le fromage blanc, le lait et le beurre fondu.Saler, poivrer.

Mélanger le contenu des 2 récipients sans trop touiller.Trop de touille tue la touille! répartir ce m"lange dans les moules à muffins.

Cuire 25 minutes.

Laisser refroidir et déguster tiède ou froid

J'ai fait cette recette au siphon. Mais il est possible de faire ses chantilly sans l'appareil aussi hein !!!

Ingrédients :

- 20cl de crème liquide entière bien froide

- 2 càs de vanille liquide

- 1 càs de sucre glace

Dans un bol, mélanger la crème, la vanille et le sucre glace.

Verser le tout dans le siphon. Visser la cartouche de gaz. Secouer verticalement pendant environ 30 secondes.

Enlever la cartouche de gaz.

Mettre au frais au minimum 30mn.

Et alors là, je peux vous dire que j'ai mangé un nuage !!! Si si, c'est léger, hummmmmmmmmmmm, bref, vous n'avez pas fini d'entendre parler de mousses et chantilly en tout genre !