Cupcakes choco-chantilly

Ingrédients :

- 100g de chocolat noir concassé

- 150g de beurre doux à température ambiante

- 150g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 2 càs de chocolat en poudre

- 100g de farine

- 1 càc de levure chimique

- 1 bombe de Chantilly

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Concasser le chocolat avec un couteau. Le déposer dans un bol avec une c.à.s d'eau et le faire fondre au micro-ondes pendant  30 secondes.

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Incorporer les oeufs un a un en les battants au fur et à mesure.

Incorporer le chocolat fondu puis tamiser la farine au-dessus de cette préparation, tout en mélangeant.

A l'aide d'une cuillère, répartir la préparation dans les caissettes (en papier ou en silicone).

Enfourner 20 mn (pour vérifier la cuisson, piquer un couteau dans le cupcake, si il en ressort "sec", c'est que la cuisson est bonne).

Laisser les refroidir environ une demi heure.

Déposer sur les cupcakes la chantilly et saupoudrer de chocolat en poudre.

* Astuce *

Les cupcakes peuvent être fait pour la St Valentin en y ajoutant une petite touche déco personnalisée : faire sécher quelques jours avant des pétales de rose rouge et les déposer sur la chantilly...