Recette trouvée chez Carole

Pour la pâte

100g de farine

1 petit suisse

40g de beurre

Pour la garniture

300g de poivrons tricolores

100g de chèvre frais

100g de crème liquide

2 oeufs

50g de dés de jambon

Quelques herbes, type thym ou coriandre

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le petit suisse et le beurre fondu. Mélanger avec les doigts et former une boule que vous laisserez reposer pendant 30 minutes.

Etaler la pâte sur une feuille de cuisson et la disposer dans votre moule à tarte.

Faire cuire les poivrons à votre convenance. Pendant que ça cuit, mélanger les oeufs avec le chèvre puis la crème.

Garnir la pâte avec les poivrons cuits et les dés de jambon. Ajouter la préparation au chèvre et faire cuire le tout 40 minutes à 180°.

J'ai réalisé cette recette dans 6 moules à tartelettes, puis comme il restait de la pâte j'en ai fait des petits fours et pi après y'avait plus d'pâte alors, j'ai fait des flans !

C'est un pur délice et cette recette de pâte au petit suisse est TOP !

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 80g de chocolat noir

- 2 càs de lait

- 3 oeufs

- 6 càs de crème fraîche

- 70g de sucre

- 3 pommes

Fondre le chocolat et le lait et mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter la crème fraîche et verser sur le fond de tarte préalablement piqué.

Laver, éplucher et couper les pommes en quartier et les disposer sur le chocolat.

Mélanger les oeufs, le sucre et les 3 càs de crème fraîche puis verser sur les pommes.

Enfourner 30mn à 180°C.

Je connais pascertaines personnes et j'en fait parti, qui ne mangent habituellement pas de tarte aux pommes, mais celle là à un succès fou !

Dans le cadre du Défi'Oz de septembre

(photo du net)

Toutes à vos moules...Pour faire de délicieuses tartes et autres quiches endiablées !

Recette pâte brisée

150 g de farine

75g de beurre

5cl d'eau

1/2 cuillèrée à café de sel

Couper le beurre en petits dés

L'effriter dans la farine du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance homogène

Ajouter le sel et l'eau.

Former une boule souple mais non collante.Au besoin, ajouter de la farine.

Laisser reposer au minimum 20 minutes au frigo.

Déjà publiée

Tarte Tatin 

Ingrédients :

- 100g de farine

- 3 oeufs

- 1 càs de crème fraîche épaisse

- 250ml de lait

- 100g de gruyère

- 1/4 de maroilles

- sel

- poivre

Dans un saladier, en mélangeant à chaque ajout d'ingrédient, mettre la farine, les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et le gruyère.

Beurrer un moule à manquer et y verser l'appareil. Découper le maroilles en tranches et les déposer sur l'appareil.

Enfourner 30mn à 210°C.

Bonjour les odeurs à la maison, en revanche, pour ceux qui ne connaissent pas le maroilles, détrompez vous, ce n'est pas si fort en goût que ça !!! Je me régale à chaque fois que j'en mange !