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Présentati'oz

  • : Le cuisin'Oz Blog
  • : Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
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  • Les frangines
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...

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Top articles

  • Repas de fêtes

    19 décembre 2012 ( #Message des Frangines )

    C'est parti, J-6 avant les fêtes. Cette année, nous on ne cuisine pas pour les fêtes car on est plus nombreux que d'habitude et que, pour une fois, on mets les pieds sous la table, ou à peu près. L'un n'empêche pas l'autre, n'hésitez pas à consulter toutes...

  • Tarte souflée mangue ananas

    19 décembre 2012 ( #Tartes et Crumbles )

    Un délice : un dessert aérien, justement dosé ! je me suis régalée et pourtant habituellement je fais les tartes et c'est Monsieur qui les déguste ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 petit ananas - 200g de mangue - 20g de beurre - 1 gousse de vanille...

  • Le brownie aux speculoos

    04 novembre 2012 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Recette trouvée chez Cawole ! (très légèrement modifiée) 200g de chocolat pâtissier 150g de beurre 150g de cassonnade 16 biscuits speculoos 4 oeufs 1/2 sachet de levure(j'en ai pas mis) Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat avec le beurre...

  • Salade de fruits jolie jolie jolie...

    18 novembre 2011 ( #Desserts )

    Des fruits frais et ça m'a donné envie de salade de fruits ! Pour le défi'Oz de novembre, voici ma recette pour 4 : - 2 oranges - 2 bananes - 2 kiwis - 1 mangue - 2 càs de kirsh Laver, éplucer et couper tous les fruits. Ajouter le kirsh et laisser reposer...

  • Filet mignon de veau aux endives et au lard

    13 octobre 2011 ( #Viandes )

    Ingrédients : - 1 filet mignon de veau - 15 tranches de lard - 4 endives - 3 gousses d'ail - 3 branches de persil - 10cl de vin blanc - 3 càs d'huile d'olive - sel - poivre Enrouler le filet mignon dans la moitié des tranches de lard et le ficeler en...

  • tarte aux pêches citronnée

    23 septembre 2011 ( #Tartes et Crumbles )

    Une pâte brisée 5 pêches 40g de sucre 2 CS de farine 10cl de crème fraiche 25 g de beurre 2 oeufs 1/2 citron non traité 1 sachet de sucre vanillé Sortir la pâte brisée du frigo environ 10 minutes avant de la travailler. Préchauffer le four à 200°C pendant...

  • Gratin de courge spaghetti

    30 juillet 2011 ( #Accompagnements )

    Ingrédients : - 1 courge spaghetti - 20cl de crème liquide - 2 oeufs - 1 càc de curry - sel - poivre - gruyère râpé Dans un grand volume d'eau, faire cuire la courge spaghetti sans la couper ni même l'éplucher pendant 1h. Attention, si vous n'avez jamais...

  • Recettes d'Audrey

    25 mai 2011 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    Aujourd'hui je vous propose de vous rendre sur le blog de ma copine Audrey...J'en salive, rien qu'en y pensant ! Miam Miam ! Elle partage avec nous ses "Petits riens, Petits touts", parmi lesquels ses recettes de cuisine, dont je suis fan ! Sablés à la...

  • Truffade à la tomme d'Auvergne

    05 avril 2011 ( #Gratins )

    Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1kg de pommes de terre - 2 boîtes de lardons - 2 oignons - 50cl de vin blanc - 1/2 pot de crème fraîche - 500g de tomme d'auvergne Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée. Lorsque leur chaire...

  • Minis marbrés chocolat lait chocolat blanc

    13 mars 2011 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Ingrédients : - 1/2 sachet de levure - 1 yaourt nature (ici à la framboise) - 2 pots de farine (pot de yaourt je ne vous apprends rien hein !) - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile de tournesol - 3 oeufs - 100g de chocolat au lait - 100g de chocolat blanc...

  • Défi'Oz de février terminé !

    28 février 2011 ( #Message des Frangines )

    Le Défi'Oz de février est maintenant terminé ! vous avez été nombreuses à répondre présentes à ce défit, certaines même on publié plusieurs recettes ! Merci les filles ! Un petit récap de nos / vos recettes : Chez nous les frangines vous avez pu trouvé...

  • Mousse au Nutella

    06 avril 2011 ( #Desserts )

    Oui, j'avoue tout, je suis une fan des desserts de Mél...Mais que de ses desserts Voici la Mousse au Nutella: http://fremenina.over-blog.com/article-mousse-au-nutella-63678226-comments.html#anchorComment 200 gr de Nutella 50g de beurre 4 n'oeufs 1/ Faire...

  • Purée de carottes

    16 mars 2011 ( #Accompagnements )

    Après la simplissime recette petits pois carottes, voici la purée de carottes ! Pour 4 personnes environ : 4 patates 5 carottes De la crème fraiche Du beurre salé 1/ Dans 2 casseroles différentes faire cuire, pendant un vingtaine de minutes, les patates...

  • Petits pois carottes

    14 mars 2011 ( #Accompagnements )

    Ca vous parrait tout simple hein ? Vous avez raison ! Alors pourquoi continuer à acheter des boîtes de conserves ? Chacun fait ce qui lui plait, mais c'est quand même meilleur cuisiné comme ça ! Puis c'est surtout ça la cuisine ! Des petites choses préparées...

  • Fondant praliné et pommes poêlées au miel

    08 mars 2011 ( #Desserts )

    Ingrédients 170 g de chocolat Nestlé Dessert Praliné 3 oeufs 40g de farine 50g de sucre 80g de beurre 3 pommes Golden 1 C.c de miel 1/ Préchauffer votre four à Th6 (180°C) 2/ Découper les pommes finement en petits morceaux et les faire revenir avec le...

  • Moelleux au chocolat coeur Nutella

    05 mars 2011 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    Ingrédients pour la pâte à moelleux : 100g de beurre 2 oeufs 125g de chocolat 100g de sucre 40g de farine 20g de cacao en poudre pour les moules (pas obligtoire) Pour le coeur environ 150g de Nutella * Préchauffer le four à 200°C (Th6/7), beurrer les...

  • Défi'Oz de mars

    01 mars 2011 ( #Message des Frangines )

    Vous avez été nombreuses à participer à notre premier Défi'Oz et nous vous en remercions, on a partagé de trés bonnes recettes à base de Pommes de terre... Bon ok, c'est vrai, c'est pô bon pour les kilos, mais on s'en fou, c'est bon tout court ! Alors,...

  • Purée pommes de Terre chou rouge

    25 février 2011 ( #Accompagnements )

    2ème recette pour le défi'Oz !! Vous allez rapidement vous rendre compte que je suis une Miss purée ! Vous ne verrez jamais dans mes placards la purée " mousse mousse "...Munie de mon accessoire, que je vous présenterai bientôt, je fais des purées...Souvent...

  • Pommes de Terre duchesses

    23 février 2011 ( #Accompagnements )

    Voici ma recette pour le défi'OZ Pour 4 personnes 600g de pommes de terre 40g de beurre 3 jaunes d'oeufs Sel & poivre 1/ Éplucher les patates 2/ faire cuire les patates à l'eau salée, 20 à 30 minutes 3/ Egoutter les patates et les réduire en purée 4/...

  • Café gourmand : tarte tatin

    24 février 2011 ( #Tartes et Crumbles )

    Pour 10 tartelettes : La pâte - 220g de farine - 100g de beurre - 10g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel La garniture - 4 pommes Golden - 120g de sucre - 40g de beurre Commencer par préparer la pâte : dans un saladier verser la garine, le sel et l'oeuf....

  • Tartelettes à la compotée de pommes pimentées et au boudin blanc

    19 décembre 2012 ( #Tartes et Crumbles )

    C'est parti pour les repas de fêtes ! Ingrédients pour 4 tartelettes : - 2 boudins blancs aux morilles - 2 pommes types Gala - 2 pincées de piments d'Espelette - 1 pâte brisée - 1 càs de crème fraîche épaisse - 2 échalotes - sel, poivre Etaler la pâte,...

  • Tartelettes aux fraises et à la crème d'amandes

    30 juin 2012 ( #Tartes et Crumbles )

    Pour 6 tartelettes 1 pâte sablée Pour la crème d'amande: 150g de poudre d'amande 80g de sucre 50g de beurre 2 oeufs Pour la garniture : Des fraises Préchauffer le four à 160°C. Abaisser la pâte, la disposer sur des moules à tartelettes, puis enfourner...

  • Cake rhubarbe amandes

    15 juillet 2012 ( #Cakes salés et sucrés )

    Recette originale, trouvée ici : http://www.lapopottedemanue.com/article-cake-a-la-rhubarbe-et-aux-amandes-73091157.html Avec cette recette vous pourrez réaliser un cake + 6 mini cakes dans des moules à muffins Pour la compotée de rhubarbe : 400g de rhubarbe,...

  • Tarte à la rhubarbe meringuée

    11 juillet 2012 ( #Tartes et Crumbles )

    Il te faut : De la pâte brisée Environ 1 kg de rhubarbe 1 oeuf entier plus 2 jaunes (on garde les blancs pour la meringue + 100g de sucre)) 20cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé 50g de sucre pour la macération 100g de sucre pour le flan...

  • Tomates cerises & graines de pavot

    17 juillet 2012 ( #Apéro dinatoire )

    I ngrédients : - 12 portions de Kiri - 16 tomates cerises - 15g de graines de pavot - sel - poivre Ecraser les portions de Kiri à la fourchette dans un bol ou une assiette creuse. Saler et poivrer puis mélanger. Enrober chaque tomate cerise de Kiri (à...

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