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J'ai décidé de vous parler d'une spécialité de La Bourboule : "La lave d'Auvergne". Cette spécialité n'est faite que dans une seule boulangerie pâtisserie de la Commune. Préparation à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes. Je vais essayer de la...
C'est parti, J-6 avant les fêtes. Cette année, nous on ne cuisine pas pour les fêtes car on est plus nombreux que d'habitude et que, pour une fois, on mets les pieds sous la table, ou à peu près. L'un n'empêche pas l'autre, n'hésitez pas à consulter toutes...
Un délice : un dessert aérien, justement dosé ! je me suis régalée et pourtant habituellement je fais les tartes et c'est Monsieur qui les déguste ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 petit ananas - 200g de mangue - 20g de beurre - 1 gousse de vanille...
Recette trouvée chez Cawole ! (très légèrement modifiée) 200g de chocolat pâtissier 150g de beurre 150g de cassonnade 16 biscuits speculoos 4 oeufs 1/2 sachet de levure(j'en ai pas mis) Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat avec le beurre...
Des fruits frais et ça m'a donné envie de salade de fruits ! Pour le défi'Oz de novembre, voici ma recette pour 4 : - 2 oranges - 2 bananes - 2 kiwis - 1 mangue - 2 càs de kirsh Laver, éplucer et couper tous les fruits. Ajouter le kirsh et laisser reposer...
Ingrédients : - 1 filet mignon de veau - 15 tranches de lard - 4 endives - 3 gousses d'ail - 3 branches de persil - 10cl de vin blanc - 3 càs d'huile d'olive - sel - poivre Enrouler le filet mignon dans la moitié des tranches de lard et le ficeler en...
Une pâte brisée 5 pêches 40g de sucre 2 CS de farine 10cl de crème fraiche 25 g de beurre 2 oeufs 1/2 citron non traité 1 sachet de sucre vanillé Sortir la pâte brisée du frigo environ 10 minutes avant de la travailler. Préchauffer le four à 200°C pendant...
Ingrédients : - 1 courge spaghetti - 20cl de crème liquide - 2 oeufs - 1 càc de curry - sel - poivre - gruyère râpé Dans un grand volume d'eau, faire cuire la courge spaghetti sans la couper ni même l'éplucher pendant 1h. Attention, si vous n'avez jamais...
Aujourd'hui je vous propose de vous rendre sur le blog de ma copine Audrey...J'en salive, rien qu'en y pensant ! Miam Miam ! Elle partage avec nous ses "Petits riens, Petits touts", parmi lesquels ses recettes de cuisine, dont je suis fan ! Sablés à la...
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1kg de pommes de terre - 2 boîtes de lardons - 2 oignons - 50cl de vin blanc - 1/2 pot de crème fraîche - 500g de tomme d'auvergne Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée. Lorsque leur chaire...
Ingrédients : - 1/2 sachet de levure - 1 yaourt nature (ici à la framboise) - 2 pots de farine (pot de yaourt je ne vous apprends rien hein !) - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile de tournesol - 3 oeufs - 100g de chocolat au lait - 100g de chocolat blanc...
Le Défi'Oz de février est maintenant terminé ! vous avez été nombreuses à répondre présentes à ce défit, certaines même on publié plusieurs recettes ! Merci les filles ! Un petit récap de nos / vos recettes : Chez nous les frangines vous avez pu trouvé...
Oui, j'avoue tout, je suis une fan des desserts de Mél...Mais que de ses desserts Voici la Mousse au Nutella: http://fremenina.over-blog.com/article-mousse-au-nutella-63678226-comments.html#anchorComment 200 gr de Nutella 50g de beurre 4 n'oeufs 1/ Faire...
Après la simplissime recette petits pois carottes, voici la purée de carottes ! Pour 4 personnes environ : 4 patates 5 carottes De la crème fraiche Du beurre salé 1/ Dans 2 casseroles différentes faire cuire, pendant un vingtaine de minutes, les patates...
Ca vous parrait tout simple hein ? Vous avez raison ! Alors pourquoi continuer à acheter des boîtes de conserves ? Chacun fait ce qui lui plait, mais c'est quand même meilleur cuisiné comme ça ! Puis c'est surtout ça la cuisine ! Des petites choses préparées...
Ingrédients 170 g de chocolat Nestlé Dessert Praliné 3 oeufs 40g de farine 50g de sucre 80g de beurre 3 pommes Golden 1 C.c de miel 1/ Préchauffer votre four à Th6 (180°C) 2/ Découper les pommes finement en petits morceaux et les faire revenir avec le...
Ingrédients pour la pâte à moelleux : 100g de beurre 2 oeufs 125g de chocolat 100g de sucre 40g de farine 20g de cacao en poudre pour les moules (pas obligtoire) Pour le coeur environ 150g de Nutella * Préchauffer le four à 200°C (Th6/7), beurrer les...
Vous avez été nombreuses à participer à notre premier Défi'Oz et nous vous en remercions, on a partagé de trés bonnes recettes à base de Pommes de terre... Bon ok, c'est vrai, c'est pô bon pour les kilos, mais on s'en fou, c'est bon tout court ! Alors,...
2ème recette pour le défi'Oz !! Vous allez rapidement vous rendre compte que je suis une Miss purée ! Vous ne verrez jamais dans mes placards la purée " mousse mousse "...Munie de mon accessoire, que je vous présenterai bientôt, je fais des purées...Souvent...
Voici ma recette pour le défi'OZ Pour 4 personnes 600g de pommes de terre 40g de beurre 3 jaunes d'oeufs Sel & poivre 1/ Éplucher les patates 2/ faire cuire les patates à l'eau salée, 20 à 30 minutes 3/ Egoutter les patates et les réduire en purée 4/...
Pour 10 tartelettes : La pâte - 220g de farine - 100g de beurre - 10g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel La garniture - 4 pommes Golden - 120g de sucre - 40g de beurre Commencer par préparer la pâte : dans un saladier verser la garine, le sel et l'oeuf....
C'est parti pour les repas de fêtes ! Ingrédients pour 4 tartelettes : - 2 boudins blancs aux morilles - 2 pommes types Gala - 2 pincées de piments d'Espelette - 1 pâte brisée - 1 càs de crème fraîche épaisse - 2 échalotes - sel, poivre Etaler la pâte,...
Pour 6 tartelettes 1 pâte sablée Pour la crème d'amande: 150g de poudre d'amande 80g de sucre 50g de beurre 2 oeufs Pour la garniture : Des fraises Préchauffer le four à 160°C. Abaisser la pâte, la disposer sur des moules à tartelettes, puis enfourner...
Recette originale, trouvée ici : http://www.lapopottedemanue.com/article-cake-a-la-rhubarbe-et-aux-amandes-73091157.html Avec cette recette vous pourrez réaliser un cake + 6 mini cakes dans des moules à muffins Pour la compotée de rhubarbe : 400g de rhubarbe,...
Il te faut : De la pâte brisée Environ 1 kg de rhubarbe 1 oeuf entier plus 2 jaunes (on garde les blancs pour la meringue + 100g de sucre)) 20cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé 50g de sucre pour la macération 100g de sucre pour le flan...
