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Pour 6 tartelettes 1 pâte feuilletée 1 pomme Golden Environ 80g de Maroilles 1 oeuf 1 lichette de lait 1 cuillère à soupe de crème fraîche Un peu d'emmental rapé Découper des cercles dans la pâte Mettre ces cercles dans les moules en silicones pour tartelettes...
Restaurant "Les farfadets", situé en plein coeur de Tours, sur la Place Anatole France. Cuisinant beaucoup, j'avoue que je deviens trés difficile au resto ! Trés franchement je me suis régalée du début à la fin... En apéro, j'ai pris le cocktail Trolline,...
6 cu S de lait 6 cu S de sucre en poudre 6 cu S de farine 2 oeufs Dans un saladier mélanger le sucre la farine et le lait. Monter les blancs en neige Les incorporer au mélange Ajouter les jaunes d'oeufs à la fin Une louche de ce mélange dans une poêle...
Je voulais vous parler de ce restaurant situé dans le centre commercial de L'heure tranquille aux 2 Lions à Tours. J'ai eu le plaisir d'y manger avec mes 2 belles soeurs et franchement à part l'accueil un peu (vraiment carrément) pourri, la cuisine est...
Alors les filles, on en est où dans le défi'Oz d'Avril ? Chez nous les Frangines Potée Cévénole By Carole Caldo Verde Dimdamdom Sucette de choux Bruxelles en croûte d'épices Zaza Tarte au choux rouge Choux rouge au miel et épices Gratin de brocolis, poireaux...
Pour 6 personnes : 6 verrines de 8 cl 3 betteraves rouges moyennes 1 petite échalotte 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 cuillère à soupe de moutarde Pour la crème fouettée : 1 bétterave rouge 20 cl de crème fraîche épaisse 1/3 cuillère...
Recette trouvée ici : 6 panais 3 pommes de terre 2 oignons 200g de Mimolette vieille 120g de crème fraiche 75g de beurre 50g de noisettes Sel+poivre Peler hacher les oignons Éplucher et râper les pommes de terre Peler et couper les panais en petits dés...
Il te faut : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 ml d'huile de tournesol 125 ml de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de dés de jambon 1 belle tomate 1 gros oignon Sel/ poivre 1/ Eplucher l'oignon, l'émincer.Peler la tomate, la couper...
Ingrédients : - 6 belles pommes de terre - 2 càs de crème fraîche - 1 peu de lait - 3 escalopes de poulet - 1 boîte de tomates pelées - 1/2 bûche de chèvre - 1 oignon - sel - poivre - persil Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau...
Ce cake est un pur délice ! Ingrédients 170 g de sucre en poudre 3 oeufs 160 g de farine 1 sachet de levure 170 g de beurre demi-se l 1 gousse de vanille 1/ Préchauffer le four à 180 °C (th6) 2/ Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à...
Nelly alias, ma vieille Denrée m'a apporté l'autre jour du boudin noir, fraichement préparé dans la Sarthe (72). Ni une ni deux, j'avais repéré une recette dans le livre "Dimanche c'est verrine", je me mets aux bocaux... Pour 6 personnes 4 pommes (reinettes...
Ingrédients pour 8 verrines : - 150g de mascarpone - 6 petits beurres - 8 méga giga grande càs de Nutella - 20g de chocolat en poudre - pépites de chocolat - 200ml de lait - 4 oeufs - 50g de sucre en poudre - 1 pincée de sel Séparer les blancs des jaunes...
Une improvisation aux fourneaux avec en mémoire la recette des paupiettes au chorizo de Fleur ! Ingrédients : - 10 rondelles de chorizo (doux pour moi) - 12 crevettes roses (+ 4 pour la déco) - 2 beaux dos de cabillaud - 6 càs de fromage blanc 0% (pour...
Ingrédients : - 2 poires William - 1kg de pommes Reine des Reinettes ou Gala - le jus d'un citron - 1 kg de sucre spécial confiture - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cac de cannelle en poudre - 2 cas de Calvados Pelez et épépinez les pommes et les poires....
Des p'tites nouvelles concernant la "ligne de conduite" du cuisin'Oz Ce blog va prendre son rythme de croisière: En résumé : Plus de publication quotidienne, mais des publications au grès de nos envies. Concernant les réponses à vos com', elles aussi...
Ingrédients pour 4 belles verrines : - 75g de mascarpone - 40g de speculos - 3 pommes Reine des Reinettes - 25g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1/2 citron (pour le jus) - 1 càc de cannelle en poudre - 5cl de Calvados (à la base c'est de l'amarretto) -...
Première partie de ce café gourmand, avec une mise à l'honneur de Nini aujourd'hui sur le Cuisin'OZ : Pour cette recette (entre autres) de verrines aux fraises Tagada. Recette originale ici : http://niniolive.over-blog.com/article-verrines-fraise-tagada-92439796.html...
Parce que j'aime les tiramisus à toutes les sauces ! Je voulais vous parler de ce livre que j'ai acheté il y a maintenant quelques années avec un magazine genre "femme actuelle" ou une connerie comme ça... Bref, ce petit livre est super bien fait et il...
1 avocat bien mûre 4 carré frais Environ 10cl de crème liquide Mélange 4 épices ½ citron Saumon fumé Un peu d'Aneth On mixe l'avocat avec la crème et les carrés frais. On citronne. On ajoute les épices selon les goûts. On dispose la crème d'avocat sur...
Ingrédients pour 4 beaux moelleux : - 170g de farine - 70g de polenta - 1 càc de levure chimique - 50g de beurre fondu - 15g de beurre - 1 oeuf - 150ml de lait entier - 1 càs de crème fraîche liquide - 2 pommes type Reinette - 100g de lard fumé - 80g...
Ingrédients pour 2 personnes : - 3 grosses échalotes - 20g de beurre - 1 càs d'huile - 10cl de vin rouge - 40cl de fond de veau - sel - poivre Dans une casserole, faire fondre le beurre avec un filet d'huile pour éviter qu'il brûle. Peler et émincer les...
Pour 6 personnes : Pour la purée 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de crème 50 g de beurre Sel muscade 100 g de gruyère râpé Pour le hachis : 500 g de boeuf haché 1 oignon 1 échalotte 2 gousses d'ail 1 carotte 25 g de beurre sel...
Ingrédients : - 1 betterave cuite - 20cl de crème liquide trés fraîche - 1/2 citron - feuilles de menthe pour la déco - 1 concombre - sel - poivre Mixer la betterave et ajouter le jus du demi citron. Saler et poivrer. Monter la crème en chantilly. Mélanger...
Ingrédients pour 3 : - 3 ronds de pâtes brisée - envrion 5cl de crème liquide légère - environ 7 carreaux de chocolat blanc - 1 pincée de noix de coco râpée Mettre la pâte dans des moules, la piquer et la cuire 15mn à 180°C. Pendant ce temps préparer...
Ingrédients pour 2 : - 1/2 bleu d'auvergne - 2 pommes Golden - 2 grosses pommes de terre - 1 oignon - 1 filet d'huile d'olive Eplucher et couper les pommes en rondelles. Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile...
