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Un petit plat tout simple, piqué à belle-maman Ingrédients pour 2 : - 1 bonne passoire d'oseille - 1 càs de farine - 2 càs de lait - 1 bonne grosse noisette de beurre - 2 oeufs durs Laver l'oseille et le cuire 3mn dans de l'eau bouillante salée. L'égoutter....
Un petit coup de pub pour le Domaine de Chatenay situé à Tours Nord. J'y suis allée pour une cueillette matinale et j'en suis ressortie avec un peu plus de 3kgs. Des maras-des-bois, et croyais moi, il faut avoir de la volonté pour arrêter d'en manger...
Un mélange classique mais qui a toujours du succès à l'apéro : - 1 pâte feuilletée - 2 poires conférences - 1 roquefort de 150g Etaler la pâte et y découper des petits carrés. Laver, éplucher et couper les poires en fines lamelles. Déposer ces lamelles...
Pour le défi'Oz de mai Je vous propose du bon, du trés bon : un petit magret de canard sauce au miel Compter 1 magret de canard pour 3 : Pour la sauce : 50g de miel 25g de beurre 75ml de vinaigre balsamique 250ml de fond de veau Faire chauffer le miel...
Bon, pas de photo, mais je vous donne quand même la recette, parce que c'était une tuerie !!! - 30ml de rhum blanc - le jus d'un demi citron vert - 20ml de jus d'ananas - 1 trait de grenadine Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et attention, comme...
Ingrédients pour 8 : - 1 grosse aubergine - 200g de farine - sel - piment d'espelette - 2 blancs d'oeufs - 2 càs d'huile de tournesol Laver les aubergines et les couper en rondelles trés fines. Les fariner des 2 côtés avec 100g de farine. Dans un saladier,...
Ingrédients : - 3 pamplemousses - 75 g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de sel Presser les pamplemousses. Monter le blanc d'oeuf en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter le sucre et continuer de battre rapidement le blanc. La consistance...
Il te faut : - 100g de chocolat de pâques en tout genre - 3 oeufs - 1 pincée de sel Et c'est tout ! Tu fais fondre le chocolat de pâques avec 2 càs d'eau. Tu sépares les blancs des jaunes. Tu montes les blancs en neige avec la pincée de sel. Les jaunes...
Il te faut : 1 pâte feuilletée Environ 200g de chèvre frais (bien égoutté) Des tomates cerises (1/2 par tartelette) Des herbes de Provence Il te faut : Préchauffer le four à 200°C Dérouler la pâte feuilletée Emporter des pièces d'environ 4cm de diamètre...
Mixer une boîte de thon au naturel avec 1 oignon 1 jaune d'oeuf 2C.S de moutarde du persil de la ciboulette du sel et du poivre Poêler rapidement le mélange Laisser refroidir Etaler la préparation sur une pâte feuilletée Ajouter du gruyère rapé Rouler...
Apéro improvisé avec une des frangines, qui du coup s'est improvisée apprenti cuisin'ozeuse! D'où l'intitulé à la "Kitinoise" (pour tata Kitine, vous aviez toutes et tous compris !) Les quantités sont à adapter selon les goûts Mixer 1 oignon 1 tomate...
Voilà de quoi digérer !!!!!! Je vous donne les doses à titre indicatif (ici on sent beaucoup beaucoup le Rhum !), le mieux étant de faire ce Coktail au litre, comme ça vous l'utiliserez en apéro et en dessert (certains demanderont à être RE-RE-RE servis,...
Un gros clin d'oei (pas WW du tout !) pour nous faire pardonner d'avoir oublié Bibica et ses super recettes dans le recap du Défi'Oz d'Avril !!!!! Les recettes de poisson de Bibica sont par ici ! http://www.bibica.be/archives/poisson/index.html Et l'article...
Le poisson était à l'honneur pour le mois d'avril Nous avons eu de trés belles recettes à savoir : Du cabillaud pané chez Delicious.k Du gratin de julienne chez Carole Du cheescake au saumon et mascarpone chez Illumelieaimelemascarpone Du gratin de cabillaud...
J'avais envie de cette bonne odeur de brioche dans la maison. J'ai donc programmé ma machine à pain, pour faire une bonne brioche au chocolat. La recette, la voici : - 4 oeufs moyens - lait - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càc de sel - 120g...
Rapide simple et bon, tout ce que j'aime Pour un chausson il te faut : - de la pâte feuilletée - 1 poignée de dès de jambon - 1 poignée de mimolette râpée - 1 poignée de gruyère râpé - 1 càc de crème fraîche Découper un rond de pâte ; y déposer tous les...
- 1 pomme Gala - 1 cuill. à soupe de sucre roux - 50 ml de jus d'orange - 1 cuill. à café de fécule de maïs - 1/3 gousse de vanille Creuser légèrement la pomme pour ôter les pépins. Verser le sucre roux et poser dans un petit plat à gratin. Faire cuire...
En voilà qui ne sont pas "Des dégonflés" !!! Pour 10 moules à mini cakes et 1 muffin coeur Il te faut : 160g de beurre demi sel 100g de cassonade ou du sucre roux 2 oeufs 120g de farine 1 tablette 1/2 de chocolat blanc patissier Il te faut : Préchauffer...
Ils sont bons certes, beaux ausssi dans des moules à muffins, mais dans les moules à cakes, ce sont "Les Dégonflés !" Il te faut : Pour 10 moules à dégonflés et 6 moules à muffins 75g de chocolat noir 30g de poudre d'amandes 30g de sucre 30g de beurre...
Il te faut : 1 boîte de thon au naturel 150g de Saint Moret Des olives Sel/poivre Il te faut: Ouvrir la boîte de thon, l'égoutter Ecraser le thon dans une assiette et ajouter le fromage frais Bien mélanger Ajouter de fines rondelles d'olives Mélanger...
Pour faire connaissance, voici les dernières recettes, publiées dans la communauté, certaines sont à fond dans le Défi'OZ !!! Merci les filles Tomates au thon et fromage frais Tomates au thon et fromage frais Pour l'apéritif ou une entrée fraiche Pour...
Sympatoche et fastoche, les enfants ont adoré ! Il te faut : Un peu de salade Des kiwis Du surimi (j'ai testé aussi avec des crevettes, c'est TOP) Du jus de citron De l'huile d'olive Il te faut: Couper la salade finement Couper les kiwis en rondelles...
Il te faut : 1 p'tit roti de porc (500g) Du beurre Des herbes de Provence Des carottes Des pommes de terre Sel/poivre Il te faut : Faites revenir le rôti dans le beurre Mouillez le avec le lait jusqu'à la moitié de sa hauteur Saler/ poivrer Couvrir et...
J'ai changé quelques trucs mais pas grand chose . C'était trop bon ! Recette originale ici : Marianne Ingrédients : - 2 aubergines - 3 gousses d'ail - 1 tomate et 1 brique de Tomacouli - vianche hachée (environ 2 steaks) - coriandre - cumin - sel, poivre,...
Hop Hop Hop ! Un dessert à faire rapidement avec ce qu'il reste dans le fridge : Pour 4 petites verrines Il te faut : La moitié d'un pot de Mascarpone 2 bonnes poignets Des fruits rouges (congelés) Des biscuits de rRims 1 oeuf 50g de sucre en poudre Il...
