La lave d'Auvergne

J'ai décidé de vous parler d'une spécialité de La Bourboule : "La lave d'Auvergne".

Cette spécialité n'est faite que dans une seule boulangerie pâtisserie de la Commune.

Préparation à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes. Je vais essayer de la reproduire et je vous donnerais la recette.

En attendant, dégustez la avec les yeux, personnellement, elle n'a fait qu'une bouchée !

Comments

[natacha]

bonjour vous avez la recette ?merci

[Monique]

Moi aussi j'aimerais bien la recette ! Trop de bons souvenirs lors des 5 cures à La Bourboule il ya 20 ans(juste pour la lave, les cures c autre chose!). Et hier on m'en a offert une directement achetée à ma boulangerie préférée. J'avais pas pu m'empècher d'en parler comme une TRES bonne spécialité de là bas!!!!

[Josy]

Bonjour ! Je viens de rapporter de St Nectaire de la Lave d'Auvergne. J'aurai souhaiter en faire une mais je n'ai pas trouvé de recette ni le secret de fabrication. Pouvez-vous m'aider ? Bien cordialement.

[David]

bonjour je voulais savoir si vous avez reussi la recette de la lave et si oui serait il possible d'avoir la recette? merci

[kahlert]

merci, j'ai trouvé l'adresse de Murol enfin St Nectaire et je vais faire une commande boulangerie J.Marc Sandron

[David]

je connais pas exactement l'adresse mais c'est la boulangerie en face des thermes a La Bourboule

[kahlert]

S.V.P l'adresse de la boulangerie j'en ai acheté à Murol en avril, avec noisette et amandes trop bon mais ne sais pas les faire merci d'avance pour une commande, s'est URGENT!!!

[claireditel]

Avez vous trouve??? Je viens d'en manger une et je suis accros!!!
Mon mari pense a un macaron "non fini" et etale...???