Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
/idata%2F4237163%2Fbanniere-et-deco-du-Blog%2FDefi-Oz.jpg)
Vous avez été nombreuses à participer à notre premier Défi'Oz et nous vous en remercions, on a partagé de trés bonnes recettes à base de Pommes de terre... Bon ok, c'est vrai, c'est pô bon pour les kilos, mais on s'en fou, c'est bon tout court ! Alors,...
Lire la suite/idata%2F4237163%2FDesserts%2FDesserts-9946.JPG)
Ingrédients pour 6/8 personnes 5 pommes (1kg) 5 ml de jus de citron 75 ml de sucre (75 g) 40 g de beurre demi sel 6 tranches de brioche Meringue : 3 blancs d’œufs 100 ml de sucre (100 g) 1/ Eplucher et évider les pommes 2/ Les Couper en cubes 3/ Les Citronner...
Lire la suite
Le Défi'Oz de février est maintenant terminé ! vous avez été nombreuses à répondre présentes à ce défit, certaines même on publié plusieurs recettes ! Merci les filles ! Un petit récap de nos / vos recettes : Chez nous les frangines vous avez pu trouvé...
Lire la suite/idata%2F4237163%2Fgateau-du-dimanche%2Fgateau-du-dimanche-9981.JPG)
Ingrédients : 200G de chocolat dessert Noir 200g de beurre 4 oeufs 150g de sucre en poudre 60g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/ Préchauffer le four à 200°C 2/ Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie 3/ Battre les oeufs avec le sucre...
Lire la suite/idata%2F4237163%2FApero-dinatoire%2FIMGP3574.JPG)
Ingrédients : - 4 feuilles de brick - 8 tranches fines de chèvre frais - miel Pour le pliage des feuilles, voir la 2ème technique de cette vidéo Pour la garniture, déposer sur la feuille de brick une rondelle de chèvre, mettre du miel, puis une seconde...
Lire la suite/idata%2F4237163%2FRecettes-de-tartes-sucrees%2FIMGP3558.JPG)
Pour 7 verrines : - 100g de chocolat noir - 3 oeufs - 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec une càs d'eau. Séparer les blancs des jaunes. Mettre une pincée de sel dans les blancs et monter les blancs en neige. Ajouter les jaunes...
Lire la suite/idata%2F4237163%2FLes-gourmandises%2FIMGP3558.JPG)
Désolée, pas de photos individuelles ! Ingrédients : - 1 oeuf - 125g de sucre - 2 sachets de sucre vanillés - 125g de beurre - 250g de farine Mélanger énergiquement avec un fouet l'oeuf et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
Lire la suite
2ème recette pour le défi'Oz !! Vous allez rapidement vous rendre compte que je suis une Miss purée ! Vous ne verrez jamais dans mes placards la purée " mousse mousse "...Munie de mon accessoire, que je vous présenterai bientôt, je fais des purées...Souvent...
Lire la suite
Pour 10 tartelettes : La pâte - 220g de farine - 100g de beurre - 10g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel La garniture - 4 pommes Golden - 120g de sucre - 40g de beurre Commencer par préparer la pâte : dans un saladier verser la garine, le sel et l'oeuf....
Lire la suite
Voici ma recette pour le défi'OZ Pour 4 personnes 600g de pommes de terre 40g de beurre 3 jaunes d'oeufs Sel & poivre 1/ Éplucher les patates 2/ faire cuire les patates à l'eau salée, 20 à 30 minutes 3/ Egoutter les patates et les réduire en purée 4/...
Lire la suite