Le cuisin'Oz Blog

Crème au nutella by Zaza

Desserts

Par Les frangines

J'ai testé la recette de Zaza, et euh, je crois que j'ai râté un épisode. Non mais, c'était bon, sauf que, comment dirais-je, la texture était assez farouche ! Un peu pâteuse ! Je pense que ça vient de la maïzena car c'est un produit que je n'utilise...

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Meringues

Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie

Par Les frangines

Il y a quelques temps je vous proposais la recette du gâteau mousse citron-framboise Et qu'est-ce qu'on fait des blancs, qui restent après avoir fait la mousse au citron hein ? Bein des meringues ! La recette, trouvée chez Lincey ! 2 blancs d'oeufs 120gr...

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Fondant au chocolat au micro-ondes

Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses"

Par Les frangines

Ingrédients : - 150g de chocolat - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 60g de farine - 10cl de lait - 1càc de levure - 80g de beurre - beurre pour le moule Faire fondre le chocolat puis le beurre et réserver. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce...

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Filet mignon à l'emmental et au bacon

Viandes

Par Les frangines

Ingrédients : - 1 (ou 2) filet mignon de porc - 15 tranches de bacon - 15 tranches d'emmental - 1 filet d'huile d'olive - sel - poivre Prédécouper le filet mignon en tranchet d'environ 2cm pas plus, sans le trancher complétement. Insérer entre chaque...

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Les blogueurs se mobilisent pour les restos du coeur !

Message des Frangines

Par Les frangines

Les Frangines sont de la partie biensur ! Et nous savons que vous aussi, puisque vous avez publié vos articles, pour certaines d'entre vous. Offrons des repas ! Pour chaque billet publié sur les Restos du Cœur, Danone et Carrefour s’engagent à offrir...

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Muffins au coeur de Nutella

Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie

Par Les frangines

Pour 6 muffins 6 belles c.c de nutella 1 oeuf 25 g de beurre 10cl de crème liquide 5 c.S de farine 4 c.S de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C (Th6) Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, la...

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Saint Jacques sur lit de poireaux

Poissons et fruits de mer

Par Les frangines

Ingrédients : - 3 blancs de poireaux - 12 noix de st jacques - 50cl vin blanc - 50cl crème fraîche - 3 gousses d'ail - 4 échalotes - 2 càs d'huile d'olive - sel et poivre - piment de cayenne en poudre - 25g de beurre Laver et émincer les blancs de poireaux,...

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Endives surprises

Poissons et fruits de mer

Par Les frangines

Pour 4 personnes 4 feuilles d'endives (plutôt petites) 200g de fromage ail & fines herbes 300g de petites crevettes cuites décortiquées 2 avocats 1citron 1/ Peler les avovats, ôter leur noyau, couper leur chair en petits dés et les arroser de la moitié...

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Boeuf à la bière

Viandes

Par Les frangines

Ingrédients : - 500g de boeuf (type viande à fondu) - 50cl de bière (ici Heineken) - 2 oignons - huile d'olive - 1 càc de farine - beurre Eplucher et couper les oignons. Les émincer. Dans une casserole faire fondre un peu de beurre et y faire revenir...

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Bonne Saint Valentin

Message des Frangines

Par Les frangines

"La vie, c'est comme une boîte de chocolats, on sait jamais sur quoi on va tomber"... Bonne Saint Valentin à tous et à toutes ! Bisous

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