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Rôti de cabillaud farci aux crevettes et au chorizo

Viandes

Par Les frangines

Une improvisation aux fourneaux avec en mémoire la recette des paupiettes au chorizo de Fleur ! Ingrédients : - 10 rondelles de chorizo (doux pour moi) - 12 crevettes roses (+ 4 pour la déco) - 2 beaux dos de cabillaud - 6 càs de fromage blanc 0% (pour...

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Escalope roulée à l'emmental et au jambon cru

Viandes

Par Les frangines

Une petite recette toute simple et vraiment trés bonne. Il te faut une escalope de dinde par personne que tu fais cuire dans un peu de matière grasse. Ensuite, tu l'enroules dans 2 tranches de jambon cru et enfin, dans une tranche d'emmental trés fin...

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Osso bucco de dinde à la moutarde

Viandes

Par Les frangines

Une autre recette trouvée sur un emballage Maitre coq, un peu modifiée ! 800g d'osso bucco de dinde 100g de lardons fumés Des champignons de Paris (j'en avais plus !) 20cl de crème liquide 1/2 cube de bouillon de volaille, dilué dans un verre d'eau (gros...

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Lasagnes de poulet

Viandes

Par Les frangines

Ca change des lasagnes traditionnelles et c'est trés bon ! Ingrédients : - 12 feuilles de lasagnes - 400g de reste de poulet - 1 oignon - du gruyère râpé - 25cl de béchamel - 1 grosse boîte de champignons de Paris - huile, sel et poivre Préchauffer le...

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Osso bucco de Dinde aux asperges

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Par Les frangines

Une tite recette trouvée sur un emballage Maitre coq, que je ne regrette pas d'avoir testée (Un peu modifiée).Trop bon ! 800g d'Osso Bucco de dinde 2 oignons 100g de lardons fumés 30g de beurre 1 branche de thym Du fond de volaille déshydraté (1/2 cube...

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Poulet sauté à la Coriandre et aux citrons verts

Viandes

Par Les frangines

Pour 4 personnes 4 gros blancs de poulet 50g de beurre à l'ail en pommade (on prend du beurre mou et on y ajoute de l'ail...Si il en reste, on le met dans des bacs à glaçons et on congèle) 1 CS d'huile de tournesol 3CS de coriandre fraîche ciselée 2 citrons...

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Risotto au chorizo

Viandes

Par Les frangines

Un petit risotto réussit et trés bon pris sur le site de CuisineAz mais je m'en suis juste inspirée car ma belle soeur pas difficile n'aimait quasiment aucun ingrédient à part le riz et le chorizo mdr !!! 200 g de riz rond (arborio ou carnaroli) 1 poivron...

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Poulet sauté au gingembre

Viandes

Par Les frangines

Recette WOK et Poêlées légérement modifiée Pour 4 personnes: 2 CS d'huile de tournesol 1 oignon émincé 175g de carottes, coupées en julienne 1 gousse d'ail hachée 1 cc de gingembre en poudre 4 escalopes de poulet épaisses 2CS de gingembre frais râpé 4CS...

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Filet mignon ketchup moutarde

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Par Les frangines

J'ai trouvé cette petite recette ici : http://mesenviesetdelices.over-blog.com/article-34378324.html 1 filet mignon de porc coupé en médaillons 1 echalote 1 CS de Ketchup 1 CS de moutarde 2 CS de crème fraîche Eplucher et émincer l'echalote La faire revenir...

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Escalopes de dinde farcies au saumon fumé et herbes fraiches

Viandes

Par Les frangines

Pour 2 personnes : 20g de beurre 2 belles escalopes de dinde 2CS de fromage blanc 1CS de ciboulette et de persil hachés 30g de saumon fumé, coupé en petits dés 4CS de vin blanc Sel poivre Mélanger le fromage blanc avec les herbes et le saumon Déposer...

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