Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
Pour 3 verrines moyennes Pour le lemon curd 2 citrons Bio Zeste et jus 2 oeufs 2cc de Maïzena 100g de sucre en poudre Pour les meringues en baton 2 blancs d'oeufs 120gr de sucre Recette ici : link Pour le reste : 5 roues d'or Du chocolat noir (5 carrés...
Recette WOK et Poêlées légérement modifiée Pour 4 personnes: 2 CS d'huile de tournesol 1 oignon émincé 175g de carottes, coupées en julienne 1 gousse d'ail hachée 1 cc de gingembre en poudre 4 escalopes de poulet épaisses 2CS de gingembre frais râpé 4CS...
Il te faut : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 ml d'huile de tournesol 125 ml de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de dés de jambon 1 belle tomate 1 gros oignon Sel/ poivre 1/ Eplucher l'oignon, l'émincer.Peler la tomate, la couper...
1 pâte feuilletée De la viande hachée 200ml de Crème fraiche 1 oignon haché 3 oeufs Du fromage rapé (ici Emmental) 3 portions de Vache qui rit Préchauffer le four à 180°C. Cuire la viande hachée en l'émiettant bien. Saler/Poivrer. Garnir la pâte avec...
" Mais maman, c'est une racine le céléri?" (Liam) Bein oui, ça ressemble à ça (Image du net ) INGREDIENTS Pour 4 personne(s) Sauce mayonnaise : 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Sel 15 cl d'huile de colza 1/4 de céleri boule...
Le père noël était décidé à me voir cuisiner cette année. J'ai eu ma sorbetière ! Du coup, pour le défi'Oz de janvier... Vous pourrez déguster, de la glace à la vanille Voici la recette : - 180ml de lait - 180ml de crème liquide - 1.5gousse de vanille...
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 20cl de crème fraîche - 1 petite boîte de thon - 1 boule de mozzarella - 50g de gruyère râpé - sel - poivre - noix de muscade - origan Déposer la pâte dans des petits moules à tarte, la piquer. Disposer le...
Ce soir, c'est apéro partie... Je vous propose un petit truc tout simple mais qui a un succès fou... Les gressins ! Pour ce faire, il vous faut : - 1 pâte feuilletée - des graines de pavot - des graines de sésame Etaler la pâte, la couper en deux dans...
C'est pas une plaisanterie, ce sont les muffins les plus moelleux du monde ! UN PUR DELICE ! 80g de farine blanche ou semi complète 1 cuillère 1/2 à café de levure chimique 1/2cuillère à café de sel 185g de sucre 185g de beurre doux fondu et refroidi...
6 cu S de lait 6 cu S de sucre en poudre 6 cu S de farine 2 oeufs Dans un saladier mélanger le sucre la farine et le lait. Monter les blancs en neige Les incorporer au mélange Ajouter les jaunes d'oeufs à la fin Une louche de ce mélange dans une poêle...
Ingrédients : - 1 escalope de dinde - 1/2 pomme - des rondelles de buche de chèvre - 1 échalote - sel - poivre Peler et émincer l'échalote. Préchauffer le four à 210°C. Peler la pomme, retirer les pépins et la couper en fines tranches. Faire revenir les...
2 gros citrons 150ml d'eau 175g de sucre 2 blancs d'oeufs 200ml de crème fraiche épaisse Bien nettoyer les citrons. Râper finement les zestes. Presser les citrons. Mettre les zestes dans une casserole, avec le jus de citron, l'eau et le sucre. Porter...
Pour notre défi'Oz, je vous donne une petite recette qui prend pas de temps et y'a rien à faire, ou presque Il vous faut du parmesan et c'est TOUT !!! Sur une plaque en silicone ou papier sulfu, qu'importe ! Déposer des tas de parmesan de la taille souhaitée....
Ingrédients : - 200g de sucre glace - 20cl de crème fleurette - 25g de beurre demi-sel - 50cl de lait - 4 jaunes d'oeufs - 30g de sucre en poudre - 10 galettes St Michel Dans une casserole, déposer le sucre glace et le recouvrir d'eau. Porter à petits...
Lorsque je suis allée en Normandie, j'ai goûté LA TARTE NORMANDE. Hum, j'étais enceinte de Miss Baguette ou Fourchette, et j'avais que je ne me suis pas privée de ce dessert délicieux et savoureux. Mais impossible d'emmener avec moi cette pâtisserie (je...
Pour la cuisson des oeufs, c'est fastoche ! Tu appliques la règle de 3 ! Tu fais bouillir de l'eau (avec du sel pour accélerer l'ébullition , du vinaigre pour solidifier la coquille) Tu déposes délicatement ton oeuf. Ensuite c'est : 3 minutes pour un...
120 g de Farine 1 cc de Levure chimique 90 g de Beurre 80 g de Sucre semoule 2 g de Fleur de sel 2 Jaunes d'oeufs Tamiser la farine avec la levure chimique. Sabler ensuite la farine avec le beurre ramolli puis rajouter le reste des ingrédients. Pétrir...
Je vous épargne la photo de la langue de boeuf ?????? * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Revenons à nos moutons : 1/2 langue de boeuf 2.5l d'eau 2 cubes de bouillons de boeuf Du vinaigre de vin blanc 1/ Laisser tremper la...
Depuis le temps que je voulais en faire, voilà qui est fait ! Je garde cette recette, elle est tout simplement parfaite ! 60 g de farine blanche type 55 200 ml de lait 1 sachet de levure du boulanger (soit 8 à 10g) 15 g de sucre en poudre 1 cc de sel...
Pour 4 personnes Il te faut : 3 escalopes de dinde 1 oignon 20cl de crème fraiche liquide Du curry Du curcuma Des cacahuètes grillées Sel et poivre Il te faut : Couper les escalopes en dés les faire revenir dans une sauteuse ou un wok Faire dorer les...
Pour 4 personnes 2 oeufs 600g d'épinard en branches congelés (c'est mieux frais, mais on en a pas toujours sous la main !) 1 bûche de fromage de chèvre (ou 150g de fromage de chèvre sec) 15 cl de crème fraiche liquide 4 CS de crème fraiche épaisse Cuire...
Préparation : 15 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 gros oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer 1/ Séparer les blancs...
Pour 6 verrines 180 g de chocolat noir 150 g de pain d'épices 2 pommes le zeste d'une orange 20 cl de jus d'orange 4 œufs 1 cs de sucre 1 cc de cannelle 1/ Mixer le pain d'épices avec le jus d'orange, réserver. 2/ Faire revenir les pommes coupées en dés...
Avant tout, un grand MERCI à vous de nous avoir accompagnées dans ce que nous aurions aimé éviter... Notre maman , grande fan du Cuisin'OZ m'a fait comprendre tout à l'heure au télephone, que nos petites recettes lui manquent, ainsi que les commentaires...
Un burger au Saint Nectaire, fraichement rapporter de Saint nectaire par ma frangine ! Couper le pain burger en 2 (tu as la recette en cliquant sur "pain burger" ) Mettre De la Salade coupée très finement Du Steak haché De la sauce ketchup mayo 2à 3 tranches...
