Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
Recette trouvée dans mon livre fétiche," petits plats express pour ma famille" de Sylvie Aubonnet-Caupin 2 belles pommes de terre 1 chou Brocoli 1 verre de lait 3 CS de beurre Sel, poivre 2 pincées de noix de muscade Faire cuire les têtes de brocoli et...
Une tuerie, plus j'en fais, plus j'aime ! Pour les coques : - 2 blancs d'oeufs - 60g d'amandes en poudre - 110g de sucre glace - 20g de sucre en poudre Pour la crème au café : - 100g de chocolat noir - 2 càs d'extrait de café Commencer par préparer la...
Dans une cocotte, faire revenir 3 oignons émincés dans 2CS d'huile d'olive Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux et faire dorer l'ensemble 5 minutes Faire tremper les pruneaux dans un bol d'eau tiède (une douzaine environ dénoyautés c'est mieux...
150 g de farine 3 oeufs entiers 100 g de sucre en poudre 500 ml de lait Des pruneaux (doser selon les goûts) Une bonne lichette de rhum Du beurre demi sel pour le moule et le dessus du far Dénoyauter ou non les pruneaux Mélanger les oeufs entiers et les...
1 yaourt nature 2 pots de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de levure 3 pots de farine 1/2 pot d'huile "neutre" 1 sachet de ucre vanillé Préchauffer le four à 180°C Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine, le yaourt, la levure , l'huile et le...
Sur du pain de mie, j'ai déposé : des rondelles de tomates des rondelles de bacon des rondelles de saint nectaire euh bon c'est pas possible, des tranches alors ! des rondelles de miel, à non, ça non plus c'est pas possible ! du miel quoi ! J'ai enfourné...
Ingrédients pour 4 croustillants : - 1 feuille de brick - 1 noisette de beurre - 4 càc de confiture de figues - 2 càs de pignons de pin - 4 rondelles de chèvre - poivre Couper la feuille de brick en 4. Faire fondre la noisette de beurre au micro ondes....
Les chicken OZ'nuggets 2 œufs 3 escalope de poulet Un peu de lait De la farine De la chapelure De l’huile de friture Mixer les morceaux de poulet avec un peu de lait pour obtenir des morceaux très fins et faire une boule Rouler la boule obtenue dans la...
Pour 10 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 30cl de crème liquide - 250g de chocolat noir - 1 oeuf - 75g de sucre en poudre Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte, couper des petits ronds de pâte adaptés à la taille des moules. Les déposer dans les...
Pour 4 : - 4 tranches de saumon fumé - 4 endives - 250ml de lait - 20g de beurre - 20g de farine - noix de muscade Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. L'assaisonner à votre convenance. Cuire les endives 30mn dans de l'eau bouillante...
J'ai revisité la recette originale de Carole Ingrédients : - 2 échalotes - 2 oeufs - 180g de miettes de crabes - 4 càc de crème fraîche - 150g de fromage blanc - 2 càs de chapelure - 1 càs de persil - sel - poivre Hâcher les échalotes. Mélanger les miettes...
Nous avions envie de vous faire un p'tit clin d'oeil pour les recettes, que vous publiez dans la communauté ...Parmi les plus récentes : Les Défi'Ozeuses Blanquette de la mer Me revoilà en cuisine pour le plaisir de mon homme qui commençait à en avoir...
170g de chocolat au lait patissier 125g de beurre 130g de sucre 50g de farine 4 oeufs Préchauffer le four à 180°C Beurrer votre moule si possible triangulaire ou carré Faire fondre le chocolat avec le beurre Mélanger le sucre avec la farine et les oeufs...
Recette au pifomètre! Il te faut : Du Colin d'Alaska (pour 4 bein il t'en faut 4 ! Les miens sont congelés) Des champipi de Paris Persil De la crème fraîche 1 brique de Tomacouli 1 oignons 1 echalote 1/2 cube de bouillon de volaille Faire revenir l'oignon...
- 250ml d'eau - 125g de farine - 60g de beurre - 1 pincée de sel - 50g de sucre - 4 oeufs - 100g de perles de sucre Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu. Porter à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une...
Ingrédients pour la génoise : - 3 oeufs - 100g de sucre - 50g de poudre d'amandes - 50g de farine - 1 sachet de sucre vanillé Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeufs un...
Il te faut : Pour 4 personnes 6 endives 300g de lasagne précuite 2 escalopes de poulet (ou dinde) Du Curry 2CS de farine 20cl de crème liquide Du gruyère De l'huile d'olive 1/2 bouillon de volaille Il te faut : Préchauffer le four à 200°C Emincer les...
Hop Hop Hop ! Un dessert à faire rapidement avec ce qu'il reste dans le fridge : Pour 4 petites verrines Il te faut : La moitié d'un pot de Mascarpone 2 bonnes poignets Des fruits rouges (congelés) Des biscuits de rRims 1 oeuf 50g de sucre en poudre Il...
J'ai changé quelques trucs mais pas grand chose . C'était trop bon ! Recette originale ici : Marianne Ingrédients : - 2 aubergines - 3 gousses d'ail - 1 tomate et 1 brique de Tomacouli - vianche hachée (environ 2 steaks) - coriandre - cumin - sel, poivre,...
Il te faut : 1 p'tit roti de porc (500g) Du beurre Des herbes de Provence Des carottes Des pommes de terre Sel/poivre Il te faut : Faites revenir le rôti dans le beurre Mouillez le avec le lait jusqu'à la moitié de sa hauteur Saler/ poivrer Couvrir et...
Sympatoche et fastoche, les enfants ont adoré ! Il te faut : Un peu de salade Des kiwis Du surimi (j'ai testé aussi avec des crevettes, c'est TOP) Du jus de citron De l'huile d'olive Il te faut: Couper la salade finement Couper les kiwis en rondelles...
Pour faire connaissance, voici les dernières recettes, publiées dans la communauté, certaines sont à fond dans le Défi'OZ !!! Merci les filles Tomates au thon et fromage frais Tomates au thon et fromage frais Pour l'apéritif ou une entrée fraiche Pour...
Il te faut : 1 boîte de thon au naturel 150g de Saint Moret Des olives Sel/poivre Il te faut: Ouvrir la boîte de thon, l'égoutter Ecraser le thon dans une assiette et ajouter le fromage frais Bien mélanger Ajouter de fines rondelles d'olives Mélanger...
Ils sont bons certes, beaux ausssi dans des moules à muffins, mais dans les moules à cakes, ce sont "Les Dégonflés !" Il te faut : Pour 10 moules à dégonflés et 6 moules à muffins 75g de chocolat noir 30g de poudre d'amandes 30g de sucre 30g de beurre...
En voilà qui ne sont pas "Des dégonflés" !!! Pour 10 moules à mini cakes et 1 muffin coeur Il te faut : 160g de beurre demi sel 100g de cassonade ou du sucre roux 2 oeufs 120g de farine 1 tablette 1/2 de chocolat blanc patissier Il te faut : Préchauffer...
