Cannelés au chèvre et au comté

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8 mai 2011 7 08 /05 /mai /2011 09:48

Cannelés au chèvre et au comté

Ingrédients :

- 100g de comté coupé en dès

- 100g de chèvre coupé en dès

- 100g de farine

- 50cl de lait

- 50g de beurre

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

- sel

- poivre

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs et le lait préalablement chauffé ainsi que le beurre fondu. Saler et poivrer.

Ajouter le comté et le chèvre puis mélanger.

Verser dans des moules à cannelés de taille moyenne et enfourner 20mn. Au bout de 20mn réduire la température à 150°C et laisser cuire pendant 20mn.

Hum, ça manque de ciboulette paraît-il ? Hein Fleur ? Du coup, comme il a manqué de ciboulette à Fleur pendant tout le repas, on lui en a proposé avec le café Ils sont fous dans cette famille lol