Velouté de potiron

Des restes de potiron !

(Quand ma belle maman me donne des potirons, je les découpe en dés et je les mets au congél)

Là, en quantité, il y avait environ 1/4 de potiron

Du lait

De l'eau

De la crème fraiche épaisse

Sel et poivre

Recouvrir les dés de potirons d'eau, il ne faut pas trop d'eau juste couvrir à hauteur.

Cuire jusqu'à ce que le potiron soit fondant.

Mixer, en ajoutant petit à petit, à convenance du lait.

Saler/Poivrer

Déposer 1 CS de crème fraiche sur le dessus.

Trop bon !!!