11 juin 2011
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09:07
Il faut :
* 100g beurre
* 150 g chocolat en morceaux
* 3oeufs
* 175 g sucre poudre
* 157 g farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* une pincée de sel
* 1/2 verre de lait,
* 350 g fruits
Préchauffer le four à 220 °,
Faire fondre au bain-marie ou au micro-onde le chocolat et le beurre,
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre et bien mélanger pour faire blanchir le mélange,
Ajouter la farine, la levure, le sel puis,
Verser le mélange chocolat, beurre,le lait,
Bien homogénéiser la pâte en remuant ,
Disposer les fruits au fond des moules, environ 4 cerises au fond d'une cupule à muffin,
Recouvrir du mélange,
Enfourner 20 mn .
Déguster tiède ou froid .
4 juin 2011
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13:59
Voici un petit truc tout bête à faire !
Il te faut :
Des restes de chocolats
Un tout petit peu d'huile
Des cerises
Faire fondre le chocolat et l'huile...Rouler les cerises avec leurs queues dans le chocolat fondu.
Déposer sur une assiette ou autre support
Mettre au frais
Déguster
J'vous l'avez dit...Tout simple, mais tellement bon !
25 mai 2011
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16:47
Aujourd'hui je vous propose de vous rendre sur le blog de ma copine Audrey...J'en salive, rien qu'en y pensant ! Miam Miam !
Elle partage avec nous ses "Petits riens, Petits touts", parmi lesquels ses recettes de cuisine, dont je suis fan !
J'ai choisi ces 2 recettes, parce qu'elles collent avec le Défi'OZ de mai, puis ce sont les dernières qu'elle a publiées !
Jeter un oeil à la tarte aux radis : trop originale !
Et je lui dis à Vendredi, pour des retrouvailles dignes de NOUS !
24 mai 2011
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09:06
Voici une recette, que vous avez, pour certaines déjà vue ailleurs...Pour les nouvelles, bein, elle est nouvelle cette recette !
Pour 6 personnes
(au final 9 muffins!)
3 oeufs
160g de sucre en poudre
150 gramme de farine + 1/3 de levure
150g de beurre
30 carambars
10cl de lait
Faire chauffer le four à 180°C
Mettre les carambars déshabillés dans une casserole
Ajouter le beurre et le lait.
Faire chauffer à feu moyen le temps de faire fondre les carambars
Malanger le sucre, la farine et les oeufs.
Ajouter au mélange carambars
Verser dans les moules à muffins
cuire à mi hauteur 20 minutes
4 mai 2011
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16:30
La recette de la pâte à choux c'est ici :
Pâte à Choux
La crème patissière :
J'ai utilisé des reste de crème que j'avais faite pour une autre recette :
recette de base : (prise chez Mél)
- 1/2 litre de lait
- 1 oeuf
- 40 gr de maïzena
- 30 gr de sucre
- un sachet de sucre vanillé
Dans une tasse mélanger 5 CS de lait froid avec la Maïzena, l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé.Faire bouillir le demi
litre de lait.A ebullition, ajouter le mélange Maïzena, hors du feu et remettre à bouillir.
Attendre que le mélange épaississe .C'est prêt.
Pour le reste, on découpe les fraises en petits morceaux, que l'on mélange à la crème patissière.
L'idéal est de les consommer le lendemain de la confection, la crème est plus parfumée à la fraise, c'est meilleur
Recette publiée dans le cadre du Défi'OZ de Mai
4 mai 2011
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09:50
Ingrédients pour 8 :
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 60ml de vin blanc
- 40ml d'huile d'olive
- 1 càc de levure
- 60g de cruyère râpé
- 3 tranches de saumon
- 2 brin de ciboulette (du jardin, hum, les 1ers brins de l'année sont sortis !!!)
Mettre dans un saladier la farine et la levure. Creuser un puit et casser l'oeuf. Mélanger puis ajouter le vin blanc, l'huile et enfin le gruyère.
Dans les caissettes, déposer les morceaux de saumon préalablement coupés en lamelles, puis vers la préparation.
Enfourner 180° pendant 20mn.
Alors si comme moi vous avez un four à chaleur tournante, les temps de cuisson sont légèrement faussés. Pour ma part, c'était un peu sec, on les a mangé avec de la mayo, la prochaine fois, je les
enfournerais environ 10mn, je pense que ce sera bien assez !
1 mai 2011
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14:44
Ingrédients pour 8 :
- 3 oeufs
- 125g de chocolat noir
- 60g de farine
- 60g de beurre
- 60g de sucre
- 1 càc de levure
- 3 barres de kinder
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Battre les oeufs et le sucre dans une jatte et ajouter le chocolat et le beurre fondu et bien mélanger.
Verser en pluie la farine et la levure, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux biensûr !
Beurrer des moules à muffins et verser la préparation au chocolat. Couper des morceaux de kinder et les mettre au coeur du muffin.
Cuire 15 minutes à 180°.
Fleur et moi même, test'oz Oz'fficielles vous confions que perso, autant faire un muffin au chocolat et point barre, ne cherchez pas le goût du kinder, il est pas là, envolé le kinder, y'a PLUS
DE KINDER !!!!!!!!!!!! IL EST PARTI LOIN LE KINDER LA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bon, c'était bon quand même hein ! Rassurez vous, avec une tite crème anglaise, hum !
27 avril 2011
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09:10
Pour environ 14 choux :
125ml d'eau
2 pincées de sel
50g de beurre
75g de farine
2 oeufs
Dans une casserole, mettre l'eau, le sel, le beurre.
A ébullition, ajouter la farine d'un seul coup et bien travailler l'appareil.
Ajouter les oeufs 1 par 1 hors du feu.
Mettre dans une boule magique, une douille ou faire des boules à l'aide d'une cuillère à soupe...Bref, former des choux bien rondinets sur du papier sulfu ou mieux une plaque en silicone
Cuire à 200°C th5/6 pendant 35 minutes.
Pour les garnir, je les coupe en deux et je garni à la cuillère...
Recette à venir, mais vous pouvez déjà faire de bons choux au chocolat grâce à cette recette :
http://fremenina.over-blog.com/article-tellement-chou-72240463.html
Recette publiée pour le Défi'OZ d'avril
26 avril 2011
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14:05
Ingrédients :
- 75g de chocolat
- 85g de beurre doux à température ambiante
- 115g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 3 càs de crème fraiche
- 115g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 1 càs de grand marnier
Pour la déco :
- petits bonbons Vahiné
- cacao en poudre
- chantilly
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain-marie.
Battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchiment puis incorporer les oeufs un par un. Ajouter la crème fraîche, la farine et la levure et mélanger énergiquement. Ajouter enfin le chocolat et le
grand marnier.
Répartir la préparation dans des caissettes (l'astuce pour garder une jolie forme est de mettre ces caissettes dans des moules à muffins ) et faire cuire au four pendant 18mn et pas une de plus.
Laisser refroidir les cupcakes.
Mettre de la chantilly, du cacao et enfin les tits bonbons.
Hum !!!
4 avril 2011
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Je vous laisse récupérer la recette chez Carole en cliquant ici !
C'est une recette Weight Weitcher (euh, peut être que je m'ai gouré dans l'orthographe hein, pardon !) et c'est une tuerie ! Je la proposerais donc en "miniature" pour l'apéro pour le baptême de
ma puce !
Merci Cawol'oz ! 
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