1 pâte feuilletée

2 CS de graines de sésame

2CS de graines de pavot

1 oeuf.

Préchauffer le four à 210°C (TH7)

Dérouler la pâte feuilletée.

La badigeonner d'oeuf battu et saupoudrer de graines de pavot et de sésame.Presser les graines dans la pâte avec vos petites mains délicates

Couper des lamelles de 1,5 cm et les torsader.

Badigeonner d'oeuf battu.

Enfourner 10 minutes.

1 boîte de sardines à l'huile

1/2 barquette de St Moret

1 CS de ciboulette ciselée.

Egoutter les sardines et retirer l'arrête centrale.

Mettre les filets dans une  creuse et les écraser avec une fourchette.

Ajouter le St moret, la ciboulette et mélanger le tout.

Réserver au frais

Ingrédients pour 2 brochettes :

- 10 crevettes

- 1/2 pommes Golden

- 1 càs de miel liquide

- 1 càc de pavot

- 1 càc de sésame

- 1 noisette de margarine

Décortiquer lescrevettes et éplucher les pommes. Couper les pommes en dès.

Dans une poêle, mettre la margarine, ajouter les crevettes et les pommes et laisser caraméliser 5mn. Ajouter la cuillère à soupe de miel puis laisser à nouveau caraméliser 5mn en arrosant du jus de cuisson. A la dernière minute, saupoudrer de sésame et de pavot.

Dresser sur des piques à brochettes.

Une façon originale de déguster ces petites bêbêttes roses, que j'apprécie de plus en plus cuites que crues.

Recette prise sur "Vie pratique Gourmande, spécil cuisine express Croques, tartines, Pizza, Tartes..."

Ingrédients (x8) :

- 375g de farine

- 2 oeufs

- 60ml d'huile d'olive

- 3 càs de sucre

- 2 càc de sel fin

- 2 sachets de levure de boulanger

- gros sel

Mélanger 60ml d'eau avec la levure et le sucre dans un bol. Laisser reposer 5mn. Verser la farine dans un grand saladier en creusant un puits au milieu. Ajouter le mélange levure-sucre, l'huile et les oeufs. Saupoudrer de farine et de sel en veillant à ne pas en mettre sur la levure. Mélanger en ramenant petit à petit la farine vers le centre du saladier jusqu'à obtention d'une boule de pâte. 

Fariner un plan de travail et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ne colle plus, en ajoutant de la farine si nécessaire. Elle doit être plus lourde qu'une pâte à pain ou à pizza. La déposer dans un bol enduit d'une cuillerée à café d'huile, en la tournant pour bien l'enrober. Couvrir avec un linge propre et laisser lever 30mn. La  pâte doit doubler de bolume.

Pétrir de nouveau la pâte en la repliant plusieurs fois sur elle-même. Former une boule et la diviser en 8 petits boules de taille identique. Les rouler en boudins d'environ 12cm de long. Souder les deux extrémités ensemble. Placer les anneaux de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfu et couvrir d'un torchon. Laisser encore reposer 10mn.

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau et préchauffer le four à 200°C.

Plonger les bagls quatre par quatre dans l'eau. Les faire bouillir 2mn, en les retournant dans l'eau trés régulièrement.

Egoutter directement les bagls sur la plaque, parsemer du gros sel et enfourner 15mn. Les retourner et poursuivre la cuisson 5mn.

Les couper en 2 et les garnir à votre goût : nous avons tester avec du saumon, du jambon blanc, du jambon cru, du masdaam, du cheedar, des oignons, du chèvre, des dès de tomates......

Il faut les manger le jour même car le lendemain, ça a tendance à sécher un peu !

Recette prise dans un dîner presque parfait "spécial mamie" http://undinerpresqueparfait.m6.fr/recettes-de-cuisine/saumon/149126-mini_kougloff.html

C'est pas mauvais mais trés franchement, je m'attendais à plus !