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Présentati'oz

  • : Le cuisin'Oz Blog
  • : Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
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  • Les frangines
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...

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Top articles

  • Echange thé ou café by Mél

    18 mai 2011 ( #Message des Frangines )

    Mél nous avait proposé un échange thé ou café il y a quelques temps. L'envoi des colis est maintenant terminé. Ma binôme était Isa, je vous laisse le soin d'aller la visiter, elle fait de jolies petites choses avec ses mimines ! Voilà ce que je lui ai...

  • Défi'Oz de septembre §4

    05 septembre 2011 ( #Apéro dinatoire )

    Déjà publiée Feuilletée de pommes au calvados et au boursault Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 pomme golden - 1 boursault - 5 cl de calvados Etaler la pâte sur une plaque de cuisson et la couper en 4. Dans une poêle faire revenir la pomme dans un...

  • Flan de courgettes au saumon et au curry

    03 juillet 2011 ( #Gratins )

    Ingrédients : - 2 courgettes vertes - 1 courgettes jaunes - 1 pavé de saumon - curry en poudre - 4 oeufs + 2 jaunes - 20cl de crème fraîche - une bûche de chèvre - 1 filet (de pêche en mer pour José) d'huile d'olive - 1 noisette de beurre pour le plat...

  • Meringuettes au citron

    22 novembre 2011 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    Pour le défi'Oz de novembre, voici ma recette de meringuettes au citron : 2 blancs d'oeufs 125g de sucre le jus d'un citron Battre les blancs en neige et y ajouter le sucre petit à petit puis le jus de citron. Déposer des tas sur du papier sulfurisé....

  • Tarte poireaux st jacques champignons

    24 mars 2011 ( #Tartes et Crumbles )

    Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 12 st jacques - 1 poireaux - 1 petite boîte de champignons de Paris - 3 oeufs - 4 càs de crème fraîche - 20cl de crème liquide - 1 bonne grousse poignée de gruyère - sel - poivre - noix de muscade - 1 oignon Lorsque...

  • Gâteau aux chocolats de Pâques

    12 juin 2011 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Je suis certaine qu'il vous reste tout plein de chocolats de Pâcques, dont vous ne savez pas quoi faire ! Voici une petite recette, qui va vous permettre de liquider un peu les stocks ! 200g de chocolats de Pâques 100g de beurre 4 oeufs 100g de sucre...

  • Muffins au chocolat et aux cerises

    11 juin 2011 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    Il faut : * 100g beurre * 150 g chocolat en morceaux * 3oeufs * 175 g sucre poudre * 157 g farine * 1/2 sachet de levure chimique * une pincée de sel * 1/2 verre de lait, * 350 g fruits Préchauffer le four à 220 °, Faire fondre au bain-marie ou au micro-onde...

  • On fait les présentations ?

    23 juin 2011 ( #Message des Frangines )

    Le relooking d'été du cuisin'Oz est l'occasion idéale pour faire connaissance, avec un clin d'oeil tout particulier aux dernières arrivées, que nous découvrons au travers de leurs recettes. Bonnes visites à toutes et encore merci de particper à la vie...

  • Poulet au vin blanc et à la lavande

    28 juin 2011 ( #Viandes )

    Ingrédients : - 1 poulet - 1 filet d'huile d'olive - 3 càs de lavande comestible - 200ml de vin blanc Dans un plat allant au four, déposer un filet d'huile d'olive, puis le poulet. Saupoudrer de lavande et arroser de fin blanc. Cuire 45mn à 180°C en arrosant...

  • Gratin de courgettes

    29 juin 2011 ( #Gratins )

    Ingrédients : - 2 courgettes - crème fraîche - 3 oeufs - beurre - gruyère - noix de muscade râpée - sel - poivre - comté - parmesan Laver, éplucher et couper les courgettes. Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 20mn. Les égoutter et les verser...

  • Des fraises sans carrelage pour dame nature :0)

    02 mai 2011 ( #Dame Nature )

    Bon, vous avez du remarquer...On a un p'tit peu, mais juste un p'tit peu "merdouillé" dans la publication des articles...On publie trop ! Alors aprés la crumble Crumble poireaux fromage de chèvre frais romarin , le cake Cake banane chocolat le thym Fleurs...

  • Clafoutis au raisin

    28 octobre 2012 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    2 grappes de raisin (environ 500g) 70g de beurre 4 oeufs 100g de cassonade (+3CS) 2 sachets de sucre vanillé 100g de poudre d'amandes 250ml de lait 250ml de crème liquide légère ou pas 60g de Maïzena 20g d'amandes effilées Préchauffer le four Th 180°C...

  • Un siphon font font les petites marionnettes...

    25 juin 2011 ( #Astuces - ustensiles et déco )

    J'ai eu pour mon anniversaire un siphon ! J'en voulais un depuis longtemps et c'est chose faite. Sans regret, je l'ai testé pour la 1ère fois hier, et je ne suis pas, mais alors vraiment pas déçue du voyage. La seule chose, c'est qu'il faut acheter des...

  • Bavarois fraises, framboises et chocolat

    29 mai 2011 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Je me lance dans ma propre recette de bavarois fraises, chocolat, framboises. Ingrédients pour la génoise : - 4 oeufs - 100g de farine - 100g de sucre - 2 càs de cacao en poudre - 1 càs de pralin Ingrédients pour la mousse de fraises : - 300g de fraises...

  • Roulements de tambours...

    01 juin 2011 ( #Message des Frangines )

    On récépépéte depuis le début ??? Février = la patate Mars = la carotte Avril = le chou Mai = la fraise Qu'allons nous sublimer ce mois ci les filles ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Après une conférence téléphonique au sommet avec les PDG du Cuisin'Oz Blog, c'est...

  • Mousse aux cerises

    09 juin 2011 ( #Desserts )

    250 g de cerises 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 30 cl de crème fleurette 20 cl d’eau Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Laver, dénoyauter et couper les cerises en deux. Dans une casserole, faire chauffer...

  • Verrines Fenouil-pomme-poire

    16 juin 2011 ( #Verrines )

    Pour 4 personnes Le zeste d'un citron non traité 35g de sucre en poudre 2 petits bulbes de fenouil ou 1 gros 1 pomme 2 étoiles de badiane 2 c à S de miel 1 poire 100g de munster décou^é en morceaux Pour les miettes 30g de farine 30g de poudre d'amande...

  • Bûche bavaroise aux framboises

    24 juin 2011 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Recette trouvée chez Cawole ! ici : http://parcequelaviecontinue.over-blog.com/article-buche-bavaroise-aux-framboises-64612666.html Ingrédients - 200g de framboises surgelées - 1 CS de jus de citron - 5 CS d'édulcorant en poudre - 5 grandes feuilles de...

  • Muffins Pomme-Speculos, Caramel et fleur de sel

    14 février 2011 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    Vraiment TOP, cette recette...Les muffins sont moelleux à souhait, la sauce Caramel est une pure merveille...Nous nous sommes régalés... Recette pour 6 muffins, j'en ai fait 8 au final 1 pomme Granny Smith 4 biscuits speculos réduits en poudre 1 oeuf...

  • Magrets de canard aux cerises

    14 juin 2011 ( #Viandes )

    J'ai une chance folle, ma belle maman se met à découper ses canards en magrets et comme beau papa n'aime pas la viande saignante, ce qui est quand même mieux comme cuisson pour les magrets,il s'est débarrassé de ces superbes morceaux de canard en me les...

  • Défi'Oz de mai

    01 mai 2011 ( #Message des Frangines )

    Nous avons commencé le défi'Oz en février, avec la cawotte... Puis avec pour le défi'Oz de mars, la patate... Et enfin le défi'Oz d'avril était le chou... Nous avons partagé de trés bonnes recettes et aussi de trés bons moments, et c'est le plus important...

  • Cake poulet champignons estragon

    10 juin 2011 ( #Cakes salés et sucrés )

    Ingrédients : - 150g de poulet - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100ml de lait - 2 càs d'estragon séché - 100ml d'huile de tournesol - 1 petite boîte de champignons de Paris émincés - sel - poivre Préchauffer le four à 180°C. Emincer le...

  • Cake aux fraises et son coulis

    29 mai 2011 ( #Cakes salés et sucrés )

    300 g de fraises 150 g de beurre 150 g de sucre 150 g de farine 3 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 1 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger 1/ Laver soigneusement les fraises et les équetter. Passer...

  • Tarte à la moutarde

    26 mai 2011 ( #Tartes et Crumbles )

    Une pâte feuilletée 2 belles tomates bien grosses De quoi tapisser la pâte de moutarde de Dijon Du gruyère à volonté ! Prendre son joli petit moule en pirex Etaler la pâte et la piquer Tapisser le fond de la tarte avec de la moutarde selon les goûts Déposer...

  • Comme d'hab, petit récap pour le défi'Oz

    15 mai 2011 ( #Message des Frangines )

    Vous avez certainement remarqué qu'il y a un problème lors de nos récap ! Les liens ne fonctionnent pas tous, c'est pénible, surement un bug d'overblog mais même en les refaisant, à chaque fois c'est la même chose ! Si vous souhaitez donc prendre les...

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